Il Solferino e la sua Torino
Al salone del Gusto di Torino 22 nuovi Presidi Slow Food
Sono 22 i nuovi Presìdi italiani riconosciuti dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Debutteranno a 'Terra Madre-Salone del Gusto', a Torino dal 20 al 24 settembre. La parte del leone la fa la Campania, con 10 new entry, 7 le altre regioni rappresentate....
La leggenda del Polpo di Tellaro
Abbiamo da qualche giorno inserito, tra gli antipasti del nostro menu, i "Tentacoli di polipo ubriaco su crostini di polenta bianca", ottima scusa, estiva, fresca e gustosa, per avvicinarsi a settembre, con i sapori del mare e dell'estate, ed anche raccontare una...
Il piatto del giorno: Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate
Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate Due semi incredibili insieme a fare una ricetta così buona che non sembra possibile che faccia anche bene!!! Partiamo dai semi di canapa. Se non avete ancora avuto modo di assaggiare la farina di canapa e avete...
Profumo di Primavera a Torino
Mutuando l’esperienza positiva dell’orario continuato, abbiamo predisposto un servizio esteso e cucina operativa tra le 12.15 e le 22.30, per alcuni tra i giorni più “vivi” del periodo. Orario Continuato: sabato 21 aprile e domenica 22 aprile mercoledì 25 aprile...
Il colore, la fantasia, l’arte al Ristorante Solferino
“Innanzi tutto, l’emozione! Soltanto dopo la comprensione!” (Paul Gauguin) Tante volte abbiamo raccontato in questo blog la bellezza dell’arte, anticipato l’arrivo di mostre, descritto le emozioni davanti a quadri, statue e installazioni, uscendo dal nostro locale,...
Ristorante Solferino: un’idea per il weekend di Pasqua
Il Ristorante Solferino vi regala un weekend pasquale a orario continuato. Da sabato 31 marzo a lunedì 2 aprile, apertura dalle 12,15 alle 22,30. Perchè? Proviamo a spiegarvelo. Inutile negarlo: Torino è la città della primavera. Oltre ad essere meta di viaggi di...