Agosto al Solferino

Agosto al Solferino

Da qualche giorno lo Chef Solferino si prepara, con una certa impazienza, a raccontare agli amici ed ai clienti che seguono i canali social del nostro ristorante, che il mese di Agosto sarà un mese di incontri, di giornate di relax, di serate super, sempre...
Tonno di coniglio: la tradizione piemontese a tavola

Tonno di coniglio: la tradizione piemontese a tavola

Il tonno di coniglio è una ricetta tipica della tradizione piemontese, del Monferrato e dell’Alta Val Tanaro. E’ un piatto estivo che si presta molto bene ad essere mangiato freddo. Il suo gusto è incredibilmente armonioso e rotondo e la consistenza della carne...
L’altro, il ristorante italiano di Copenaghen

L’altro, il ristorante italiano di Copenaghen

Difficile trovare un ristorante brutto a Copenhagen: il design è parte del codice genetico dei danesi. Visitando la città, capita spesso di imbattersi in ristoranti che riassumono la cultura del luogo, offrendo un’esperienza gastronomica unica ma anche...