Tonno di coniglio: la tradizione piemontese a tavola

Tonno di coniglio: la tradizione piemontese a tavola

Il tonno di coniglio è una ricetta tipica della tradizione piemontese, del Monferrato e dell’Alta Val Tanaro. E’ un piatto estivo che si presta molto bene ad essere mangiato freddo. Il suo gusto è incredibilmente armonioso e rotondo e la consistenza della carne...
L’altro, il ristorante italiano di Copenaghen

L’altro, il ristorante italiano di Copenaghen

Difficile trovare un ristorante brutto a Copenhagen: il design è parte del codice genetico dei danesi. Visitando la città, capita spesso di imbattersi in ristoranti che riassumono la cultura del luogo, offrendo un’esperienza gastronomica unica ma anche...
Le festività natalizie al Solferino

Le festività natalizie al Solferino

Meno di dieci giorni al Natale e Ristorante Solferino è già a pieno regime nella preparazione delle feste. La nostra idea per le festività che andranno a chiudere il 2018 è la realizzazione di giornate scintillanti e sere brillanti, sfruttando il nostro caro...