ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Albese di Fassone con asparagi e scaglie di Parmigiano
- 12,50
- Vitello tonnato
- 11,50
- Fegatini di pollo alla paprika con crostini
- 11,50
- Flan di bietola con fonduta e tartufo nero
- 14,00
- Fiori di zucca farciti con ricotta e menta su crema di zucchine
- 11,50
- Fritto di Alici fresche
- 12,50
- Tartare di barbabietola e carota con citronette al ravanello
- 10,50
- Capesante lardellate su crema di ceci neri al profumo di anice e maionese di carote e yuzu
- 13,50
- Tiramisù di Seppia
- 12,00
PRIMI
- Ravioli del plin alla Piemontese
- 12,00
- Agnolotti con burro alle erbe alpine
- 11,00
- Tagliatelle agli asparagi
- 11,50
- Spaghetti freschi al “Brucio”
- 10,00
- Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate
- 12,00
- Pappardelle al ragù di coniglio cotto all’Arneis
- 10,50
- Risotto alla Mugnaia con triglia croccante impanata con frutta secca
- 13,00
- Crema di ortiche e luvertin con crostini
- 10,50
- Fusilli caserecci con vongole e pesto
- 12,50
- Panzerotti di pesce con pomodorini, capperi e battuto di olive nere
- 12,50
SECONDI
- Roast Beef di Fassone con citronette allo yuzu
- 16,00
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Petto d’anatra alle more e Porto rosso
- 17,50
- Rognoncino di Sanato trifolato all’Armagnac
- 14,50
- Tagliata di Fassone all’olio extravergine d’oliva
- 17,00
- Filetti di maiale flambati al marsala con prugne caramellate
- 16,00
- Cervella e asparagi dorati
- 16,50
- Coniglio in umido ai peperoni
- 15,00
- Filetto di Fassone alla Voronoff
- 24,00
- Chateaubriand di Tonno al Balsamico
- 17,50
- Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
- 19,00
- Trancio di ombrina “boccadoro” con fave e insalata belga
- 17,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Fagiolini al balsamico
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Beef carpaccio with asparagus and Parmesan cheese
- 12,50
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Chicken liver with paprika and croutons
- 11,50
- Swiss chard flan with fondue and black truffle
- 14,00
- Stuffed courgettes flowers with ricotta, mint and zucchini cream
- 11,50
- Fried anchovies
- 12,50
- Beetroot and carrot tartare with radishes citronette
- 10,50
- Scallops and lard on a cream of black chickpeas with aniseed and mayonnaise of carrots and yuzu
- 13,50
- Cuttlefish tiramisu
- 12,00
PRIMI
- Handmade small ravioli Piemonte style
- 12,00
- Agnolotti with alpine herb butter
- 11,00
- Tagliatelle with asparagus
- 11,50
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 10,00
- Hemp dumpling with goji berries and toasted almonds
- 12,00
- Pappardelle with rabbit ragù cooked in Arneis wine
- 10,50
- Risotto Mugnaia style with crispy mullet breaded with dried fruit
- 13,00
- Nettle and wild asparagus cream with croutons
- 10,50
- Fusilli with clams and “Pesto”
- 12,50
- Fish ravioli with cherry tomatoes, capers and black olives
- 12,50
SECONDI
- Roast beef with yuzu’s citornette
- 16,00
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Duck breast with blackberries and red Porto
- 17,50
- Calf kidney stir fried with Armagnac
- 14,50
- Veal entrecote “Tagliata” style
- 17,00
- Pork fillets with marsala sauce and caramelized plums
- 16,00
- Fried brains and asparagus
- 16,50
- Stewed rabbit with peppers
- 15,00
- Beef fillet with Voronoff sauce
- 24,00
- Tuna fish chateaubriand with Balsamic vinegar
- 17,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
- 19,00
- Shi drum fillet with broads beans and belgian endive
- 17,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Green beans with balsamic vinegar
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de veau crue hachée
- 11,50
- Carpaccio de boeuf aux asperges et parmesan
- 12,50
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Foie de poulet au paprika avec croûtons
- 11,50
- Flan de bette avec fondue et à la truffe noire
- 14,00
- Fleurs de potiron farcies de ricotta, menthe et sauce de courg
- 11,50
- Friture d’anchois frais
- 12,50
- Tartare de betteraves et carottes avec radis roses citronette
- 10,50
- Coquilles Saint-Jacques et lard sur une crème de pois
- 13,50
- Tiramisu à la seiche
- 12,00
PRIMI
- Petit Raviolis de la Maison à la Piemontais
- 12,00
- Agnolotti au beurre d’herbes alpines
- 11,00
- Tagliatelle aux asperges
- 11,50
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 10,00
- Gnocchis de chanvre aux baies de goji et amandes grillé
- 12,00
- Pappardelle à la sauce de lapin cuite à le vin Arneis
- 10,50
- Risotto à la Mugnaia au rouget croustillant pané
- 13,00
- Crème des ortie et asperges sauvages avec des croûtons
- 10,50
- Fusilli aux clovisses et “Pesto”
- 12,50
- Raviolis de poisson aux tomates cerises, câpres et olive
- 12,50
SECONDI
- Roast Beef avec yuzu cintronette
- 16,00
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Magret de canard avec des mûres et un Porto rouge
- 17,50
- Rognons de veau sautés à l’Armagnac
- 14,50
- Entrecote de Veau decoupè a l’huile d’olive
- 17,00
- Filets de porc au marsala sauce et prunes caramélisées
- 16,00
- Cervelle et asperges frit à l’oeuf
- 16,50
- Civet de lapin aux poivrons
- 15,00
- Filet de veau à la Voronoff
- 24,00
- Châteaubriand de thon au vinaigre balsamique
- 17,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
- Tranche de Ombrine avec fèves et endive
- 17,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Haricots verts au vinaigre balsamique
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Albese di Fassone con asparagi e scaglie di Parmigiano
- 12,50
- Vitello tonnato
- 11,50
- Fegatini di pollo alla paprika con crostini
- 11,50
- Flan di bietola con fonduta e tartufo nero
- 14,00
- Fiori di zucca farciti con ricotta e menta su crema di zucchine
- 11,50
- Fritto di Alici fresche
- 12,50
- Tartare di barbabietola e carota con citronette al ravanello
- 10,50
- Capesante lardellate su crema di ceci neri al profumo di anice e maionese di carote e yuzu
- 13,50
- Tiramisù di Seppia
- 12,00
PRIMI
- Ravioli del plin alla Piemontese
- 12,00
- Agnolotti con burro alle erbe alpine
- 11,00
- Tagliatelle agli asparagi
- 11,50
- Spaghetti freschi al “Brucio”
- 10,00
- Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate
- 12,00
- Pappardelle al ragù di coniglio cotto all’Arneis
- 10,50
- Risotto alla Mugnaia con triglia croccante impanata con frutta secca
- 13,00
- Crema di ortiche e luvertin con crostini
- 10,50
- Fusilli caserecci con vongole e pesto
- 12,50
- Panzerotti di pesce con pomodorini, capperi e battuto di olive nere
- 12,50
SECONDI
- Roast Beef di Fassone con citronette allo yuzu
- 16,00
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Petto d’anatra alle more e Porto rosso
- 17,50
- Rognoncino di Sanato trifolato all’Armagnac
- 14,50
- Tagliata di Fassone all’olio extravergine d’oliva
- 17,00
- Filetti di maiale flambati al marsala con prugne caramellate
- 16,00
- Cervella e asparagi dorati
- 16,50
- Coniglio in umido ai peperoni
- 15,00
- Filetto di Fassone alla Voronoff
- 24,00
- Chateaubriand di Tonno al Balsamico
- 17,50
- Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
- 19,00
- Trancio di ombrina “boccadoro” con fave e insalata belga
- 17,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Fagiolini al balsamico
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Beef carpaccio with asparagus and Parmesan cheese
- 12,50
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Chicken liver with paprika and croutons
- 11,50
- Swiss chard flan with fondue and black truffle
- 14,00
- Stuffed courgettes flowers with ricotta, mint and zucchini cream
- 11,50
- Fried anchovies
- 12,50
- Beetroot and carrot tartare with radishes citronette
- 10,50
- Scallops and lard on a cream of black chickpeas with aniseed and mayonnaise of carrots and yuzu
- 13,50
- Cuttlefish tiramisu
- 12,00
PRIMI
- Handmade small ravioli Piemonte style
- 12,00
- Agnolotti with alpine herb butter
- 11,00
- Tagliatelle with asparagus
- 11,50
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 10,00
- Hemp dumpling with goji berries and toasted almonds
- 12,00
- Pappardelle with rabbit ragù cooked in Arneis wine
- 10,50
- Risotto Mugnaia style with crispy mullet breaded with dried fruit
- 13,00
- Nettle and wild asparagus cream with croutons
- 10,50
- Fusilli with clams and “Pesto”
- 12,50
- Fish ravioli with cherry tomatoes, capers and black olives
- 12,50
SECONDI
- Roast beef with yuzu’s citornette
- 16,00
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Duck breast with blackberries and red Porto
- 17,50
- Calf kidney stir fried with Armagnac
- 14,50
- Veal entrecote “Tagliata” style
- 17,00
- Pork fillets with marsala sauce and caramelized plums
- 16,00
- Fried brains and asparagus
- 16,50
- Stewed rabbit with peppers
- 15,00
- Beef fillet with Voronoff sauce
- 24,00
- Tuna fish chateaubriand with Balsamic vinegar
- 17,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
- 19,00
- Shi drum fillet with broads beans and belgian endive
- 17,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Green beans with balsamic vinegar
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de veau crue hachée
- 11,50
- Carpaccio de boeuf aux asperges et parmesan
- 12,50
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Foie de poulet au paprika avec croûtons
- 11,50
- Flan de bette avec fondue et à la truffe noire
- 14,00
- Fleurs de potiron farcies de ricotta, menthe et sauce de courg
- 11,50
- Friture d’anchois frais
- 12,50
- Tartare de betteraves et carottes avec radis roses citronette
- 10,50
- Coquilles Saint-Jacques et lard sur une crème de pois
- 13,50
- Tiramisu à la seiche
- 12,00
PRIMI
- Petit Raviolis de la Maison à la Piemontais
- 12,00
- Agnolotti au beurre d’herbes alpines
- 11,00
- Tagliatelle aux asperges
- 11,50
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 10,00
- Gnocchis de chanvre aux baies de goji et amandes grillé
- 12,00
- Pappardelle à la sauce de lapin cuite à le vin Arneis
- 10,50
- Risotto à la Mugnaia au rouget croustillant pané
- 13,00
- Crème des ortie et asperges sauvages avec des croûtons
- 10,50
- Fusilli aux clovisses et “Pesto”
- 12,50
- Raviolis de poisson aux tomates cerises, câpres et olive
- 12,50
SECONDI
- Roast Beef avec yuzu cintronette
- 16,00
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Magret de canard avec des mûres et un Porto rouge
- 17,50
- Rognons de veau sautés à l’Armagnac
- 14,50
- Entrecote de Veau decoupè a l’huile d’olive
- 17,00
- Filets de porc au marsala sauce et prunes caramélisées
- 16,00
- Cervelle et asperges frit à l’oeuf
- 16,50
- Civet de lapin aux poivrons
- 15,00
- Filet de veau à la Voronoff
- 24,00
- Châteaubriand de thon au vinaigre balsamique
- 17,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
- Tranche de Ombrine avec fèves et endive
- 17,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Haricots verts au vinaigre balsamique
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00