ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Albese di fassone con sedano e scaglie di Parmigiano
- 12,00
- Giardiniera Piemontese
- 11,00
- Vitello tonnato
- 11,50
- Timballo di riso Basmati con caponata di verdure
- 10,50
- Involtini kataifi di porcini e ricotta con crema al Parmigiano
- 11,50
- Fiori di zucca farciti su crema di zucchini
- 11,50
- Caprese di salmone affumicato e mozzarella di Bufala
- 13,00
- Bon Bon di baccalà* in crosta di rubatà serviti su coulis di pomodoro
- 12,50
- Tentacolo di polipo* croccante su crema fredda di ceci
- 13,00
PRIMI
- Ravioli del plin* alla Piemontese
- 12,00
- Agnolotti* di Bue con salsa di Brasato e Tartufo nero
- 15,00
- Tagliatelle al ragù di Fassone
- 11,50
- Tajarin ai funghi Porcini
- 12,50
- Crema fredda di peperoni con gocce di Robiola e crostini
- 10,00
- Spaghetti freschi al "Brucio"
- 11,00
- Gnocchi di patate ai fiori di zucchina
- 11,00
- Panzerotti* di mare con pomodorini freschi, timo e caviale di salmone
- 13,00
- Tortiglioni con pomodorini, capperi, olive Taggiasche e bottarga di muggine
- 12,50
- Risotto alla Mugnaia con triglia* croccante impanata con frutta secca
- 13,50
SECONDI
- Steak Tartare
- 19,00
- Roast Beef di Fassone con Tartufo Nero
- 19,50
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Petto d'anatra con pesche e salsa al Porto
- 17,00
- Filetti di maiale con riduzione all'aceto di lamponi e composta di cipolla rossa
- 16,50
- Tagliata di Fassone all'olio extravergine d'oliva
- 17,00
- Funghi Porcini fritti e trifolati
- 18,00
- Costoletta di Sanato "Grissinopoli"
- 18,00
- Filetto di Fassone alla griglia
- 24,00
- Trancio di salmone con salsa yogurt profumata all'aneto e limone
- 17,50
- Chateaubriand di Pesce Spada* con riduzione al balsamico
- 18,50
- Pesce del giorno al forno con patate e olive (min x 2 persone) a porzione
- 19,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Bietola saltata
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Veal carpaccio with Parmesan cheese and celery
- 12,00
- Cold Vegetables, tuna and tomato salad
- 11,00
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Timbale of rice with vegetable ragout
- 10,50
- Rolls with mushrooms and ricotta with parmesan sauce
- 11,50
- Stuffed courgettes flowers with courgettes cream
- 11,50
- "Caprese" of smoked salmon and buffalo's mozzarella
- 13,00
- Bon Bon of codfish* breaded with grissini on tomatoes coulis
- 12,50
- Crunchy octopus* tentacle with cold chickpea cream
- 13,00
PRIMI
- Handmade small ravioli* Piemonte style
- 12,00
- Beef ravioli* with meat sauce and black truffle
- 15,00
- Tagliatelle with Fassone ragù
- 11,50
- Home made "Tajarin" with wild mushrooms
- 12,50
- Cold cream soup of sweet peppers with Robiola cheese bread crouton
- 10,00
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 11,00
- Potato gnocchi with zucchini flowers
- 11,00
- Fish ravioli* with fresh tomatoes, thyme and salmon caviar
- 13,00
- Tortiglioni with cherry tomatoes, capers, Taggiasca olives and mullet roe
- 12,50
- Risotto Mugnaia style with crispy mullet* breaded with dried fruit
- 13,50
SECONDI
- "Steak Tartare"
- 19,00
- Roast beef with black truffle
- 19,50
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Duck breast with peaches and sauce at the port
- 17,00
- Pork fillets with raspberry vinegar reduction and red onion compote
- 16,50
- Beef entrecote "Tagliata" style
- 17,00
- Fried and sauteed with parsley wild mushrooms
- 18,00
- Breaded veal chop with "grissini"
- 18,00
- Beef fillet grilled
- 24,00
- Salmon steak with yogurt sauce flavored with dill and lemon
- 17,50
- Swordfish* Chateaubriand with balsamic vinegar
- 18,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2) for portion
- 19,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Sautéed chard
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de boeuf crue hachée
- 11,50
- Carpaccio de boeuf avec Parmesan et céleri
- 12,00
- Salade froid des légumes thoin et tomate
- 11,00
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Timbale de riz basmati aux légumes
- 10,50
- Rouleaux aux cèpes et ricotta avec fondue du parmesan
- 11,50
- Fleurs de potiron farcies sur la crème de courgettes
- 11,50
- "Caprese" de saumon fumé et fromage de bufflonne
- 13,00
- Bon Bon de morue* pané avec grissini sur coulis de toma
- 12,50
- Tentacule de poulpe* croquant à la crème froide
- 13,00
PRIMI
- Petit Raviolis* de la Maison à la Piemontais
- 12,00
- Raviolis* Maison avec sauce de viande et truffe noire
- 15,00
- Tagliatelle aux ragout de Fassone
- 11,50
- "Tajarin" aux cèpes
- 12,50
- Crème frois de poivrons, Robiola fromage et petites cro
- 10,00
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 11,00
- Gnocchi de pommes de terre aux fleurs de courgette
- 11,00
- Raviolis de poisson* avec tomates fraîches, thym et cavi
- 13,00
- Tortiglioni avec tomates cerises, câpres, olives Taggias
- 12,50
- Risotto à la Mugnaia au rouget* croustillant pan&eacut
- 13,50
SECONDI
- "Steak Tartare"
- 19,00
- Roast Beef à l'anglais avec truffe noire
- 19,50
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Magret de canard aux pêches et sauce au port
- 17,00
- Filets de porc avec réduction de vinaigre de framboise
- 16,50
- Entrecote de boeuf decoupè a l'huile d'olive
- 17,00
- Cèpes frites et sauteè avec huile et persil
- 18,00
- Côte de veau panée aux gressins
- 18,00
- Filet de boeuf grillé
- 24,00
- Pavé de saumon avec sauce au yogurt parfumé &agr
- 17,50
- Châteaubriand d'espadon* en sauce de vinaigre balsamique
- 18,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Bettes sautées
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Albese di fassone con sedano e scaglie di Parmigiano
- 12,00
- Giardiniera Piemontese
- 11,00
- Vitello tonnato
- 11,50
- Timballo di riso Basmati con caponata di verdure
- 10,50
- Involtini kataifi di porcini e ricotta con crema al Parmigiano
- 11,50
- Fiori di zucca farciti su crema di zucchini
- 11,50
- Caprese di salmone affumicato e mozzarella di Bufala
- 13,00
- Bon Bon di baccalà* in crosta di rubatà serviti su coulis di pomodoro
- 12,50
- Tentacolo di polipo* croccante su crema fredda di ceci
- 13,00
PRIMI
- Ravioli del plin* alla Piemontese
- 12,00
- Agnolotti* di Bue con salsa di Brasato e Tartufo nero
- 15,00
- Tagliatelle al ragù di Fassone
- 11,50
- Tajarin ai funghi Porcini
- 12,50
- Crema fredda di peperoni con gocce di Robiola e crostini
- 10,00
- Spaghetti freschi al "Brucio"
- 11,00
- Gnocchi di patate ai fiori di zucchina
- 11,00
- Panzerotti* di mare con pomodorini freschi, timo e caviale di salmone
- 13,00
- Tortiglioni con pomodorini, capperi, olive Taggiasche e bottarga di muggine
- 12,50
- Risotto alla Mugnaia con triglia* croccante impanata con frutta secca
- 13,50
SECONDI
- Steak Tartare
- 19,00
- Roast Beef di Fassone con Tartufo Nero
- 19,50
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Petto d'anatra con pesche e salsa al Porto
- 17,00
- Filetti di maiale con riduzione all'aceto di lamponi e composta di cipolla rossa
- 16,50
- Tagliata di Fassone all'olio extravergine d'oliva
- 17,00
- Funghi Porcini fritti e trifolati
- 18,00
- Costoletta di Sanato "Grissinopoli"
- 18,00
- Filetto di Fassone alla griglia
- 24,00
- Trancio di salmone con salsa yogurt profumata all'aneto e limone
- 17,50
- Chateaubriand di Pesce Spada* con riduzione al balsamico
- 18,50
- Pesce del giorno al forno con patate e olive (min x 2 persone) a porzione
- 19,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Bietola saltata
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Veal carpaccio with Parmesan cheese and celery
- 12,00
- Cold Vegetables, tuna and tomato salad
- 11,00
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Timbale of rice with vegetable ragout
- 10,50
- Rolls with mushrooms and ricotta with parmesan sauce
- 11,50
- Stuffed courgettes flowers with courgettes cream
- 11,50
- "Caprese" of smoked salmon and buffalo's mozzarella
- 13,00
- Bon Bon of codfish* breaded with grissini on tomatoes coulis
- 12,50
- Crunchy octopus* tentacle with cold chickpea cream
- 13,00
PRIMI
- Handmade small ravioli* Piemonte style
- 12,00
- Beef ravioli* with meat sauce and black truffle
- 15,00
- Tagliatelle with Fassone ragù
- 11,50
- Home made "Tajarin" with wild mushrooms
- 12,50
- Cold cream soup of sweet peppers with Robiola cheese bread crouton
- 10,00
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 11,00
- Potato gnocchi with zucchini flowers
- 11,00
- Fish ravioli* with fresh tomatoes, thyme and salmon caviar
- 13,00
- Tortiglioni with cherry tomatoes, capers, Taggiasca olives and mullet roe
- 12,50
- Risotto Mugnaia style with crispy mullet* breaded with dried fruit
- 13,50
SECONDI
- "Steak Tartare"
- 19,00
- Roast beef with black truffle
- 19,50
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Duck breast with peaches and sauce at the port
- 17,00
- Pork fillets with raspberry vinegar reduction and red onion compote
- 16,50
- Beef entrecote "Tagliata" style
- 17,00
- Fried and sauteed with parsley wild mushrooms
- 18,00
- Breaded veal chop with "grissini"
- 18,00
- Beef fillet grilled
- 24,00
- Salmon steak with yogurt sauce flavored with dill and lemon
- 17,50
- Swordfish* Chateaubriand with balsamic vinegar
- 18,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2) for portion
- 19,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Sautéed chard
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de boeuf crue hachée
- 11,50
- Carpaccio de boeuf avec Parmesan et céleri
- 12,00
- Salade froid des légumes thoin et tomate
- 11,00
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Timbale de riz basmati aux légumes
- 10,50
- Rouleaux aux cèpes et ricotta avec fondue du parmesan
- 11,50
- Fleurs de potiron farcies sur la crème de courgettes
- 11,50
- "Caprese" de saumon fumé et fromage de bufflonne
- 13,00
- Bon Bon de morue* pané avec grissini sur coulis de toma
- 12,50
- Tentacule de poulpe* croquant à la crème froide
- 13,00
PRIMI
- Petit Raviolis* de la Maison à la Piemontais
- 12,00
- Raviolis* Maison avec sauce de viande et truffe noire
- 15,00
- Tagliatelle aux ragout de Fassone
- 11,50
- "Tajarin" aux cèpes
- 12,50
- Crème frois de poivrons, Robiola fromage et petites cro
- 10,00
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 11,00
- Gnocchi de pommes de terre aux fleurs de courgette
- 11,00
- Raviolis de poisson* avec tomates fraîches, thym et cavi
- 13,00
- Tortiglioni avec tomates cerises, câpres, olives Taggias
- 12,50
- Risotto à la Mugnaia au rouget* croustillant pan&eacut
- 13,50
SECONDI
- "Steak Tartare"
- 19,00
- Roast Beef à l'anglais avec truffe noire
- 19,50
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Magret de canard aux pêches et sauce au port
- 17,00
- Filets de porc avec réduction de vinaigre de framboise
- 16,50
- Entrecote de boeuf decoupè a l'huile d'olive
- 17,00
- Cèpes frites et sauteè avec huile et persil
- 18,00
- Côte de veau panée aux gressins
- 18,00
- Filet de boeuf grillé
- 24,00
- Pavé de saumon avec sauce au yogurt parfumé &agr
- 17,50
- Châteaubriand d'espadon* en sauce de vinaigre balsamique
- 18,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Bettes sautées
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00
