Tartufo Bianco – White Truffle
Menu Degustazione
Tasting Menu
Flan di verdure con fonduta e Tartufo Bianco
Vegetables pudding with fondue cheese and White Truffle
Tajarin al Tartufo Bianco
“Tajarin” with White Truffle
Uovo Croccante con crema di Robiola e Tartufo Bianco
Breaded and fried egg with Robiola cheese cream and White Truffle
100,00
(Bevande escluse – Drinks not included)
I Nostri Suggerimenti
Our Suggestion
Flan di verdure con fonduta e Tartufo Bianco
Vegetables pudding with fondue cheese and White Truffle
35,00
Battuta di carne cruda di Fassone e Tartufo Bianco
Veal tartare and White Truffle
35,00
Tajarin al Tartufo Bianco
“Tajarin” with White Truffle
40,00
Ravioli del Plin, crema di Castelmagno e Tartufo Bianco
Traditional small ravioli, cream of Castelmagno cheese and White Truffle
40,00
Uovo Croccante con crema di Robiola e Tartufo Bianco
Breaded andfried egg with Robiola cheese cream and White Truffle
40,00
Tagliata di Filetto alla griglia con Tartufo Bianco
Grilled beef Filled and White Truffle
50,00
Menu Italiano
ANTIPASTI
- GOLOSERIE: Burro & Salame
- 6,00
- GOLOSERIE: Patè di fegato
- 6,00
- GOLOSERIE: Robiola & Tartufo
- 15,00
- Vitello tonnato
- 13,50
- Battuta di carne cruda con acciughe marinate e maionese alle acciughe
- 15,00
- Lingua cotta a bassa temperatura con Salsa Verde
- 16,50
- Cipolla di Montoro ripiena servita su letto di fonduta
- 14,00
- Tapulon d'Asino servito su crostone di Polenta fritta
- 16,50
- Cremoso di Topinambur, Cardo Gobbo e Nocciole delle Langhe
- 16,00
- Baccalà*, peperoni e acciughe
- 17,00
PRIMI
- Ravioli del Plin* al burro e salvia
- 13,50
- Tajarin alla Monferrina
- 13,50
- Spaghetti freschi al "Brucio"
- 12,50
- Risotto al Barolo, Salame cotto e Robiola di Roccaverano
- 20,00
- Pappardelle ai carciofi
- 15,00
- Bucatini alla zucca con guanciale
- 15,00
- Fusilloni con polpo alla Luciana
- 16,50
SECONDI
- Brasato di Bue al Barolo
- 19,50
- Filetto di Fassone alla griglia
- 26,00
- Trippa di Moncalieri in umido con fagioli Cannellini
- 18,50
- Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con purea di cavolfiore
- 22,00
- Coda di vitello brasata con Polenta e insalatina di Puntarelle
- 22,00
- Tonno scottato con salsa agrodolce di radicchio e nocciole
- 24,00
- Filetto di pesce del giorno al forno con scarola e crema di patate
- 23,00
CONTORNI
- Verdure alla griglia
- 7,00
- Carciofi Fritti o Scottati (su richiesta disponibili in porzione da Antipasto o Secondo)
- 8,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
FORMAGGI
- Formaggio Singolo
- 4,50
- Piccola Selezione
- 10,00
- Selezione Completa
- 16,00
DESSERT
- "MELE E ZABAIONE" Mele caramellate, Mousse di Zabaione e cialda di Sablé
- 7,00
- "NOCCIOLA!" Semifreddo di Nocciole e Mascarpone, Mou di Nocciola e Nocciole sabbiateLeche
- 7,00
- Ananas naturale
- 5,50
- Frutti di bosco al naturale
- 6,50
- GELATO Crema-Nocciola -Gianduia
- 5,50
- SORBETTO Limone- Mela verde
- 5,50
- “BöNET” Dalla tradizione piemontese, budino al cioccolato con caffè e amaretti
- 7,00
- “CREMINO DI PANNA COTTA” La panna cotta del Solferino, una ricetta tramandata da cinquant’anni
- 7,00
- “IL BICERIN DEL SOLFERINO” Bavarese al caffè con cioccolata calda e panna montata
- 7,00
- “MARTIN SEIRASS” Tortino di Pere Martin, crema di Seirass e riduzione al Porto
- 7,00
- “TIRAMISU"Ricetta classica “Savoiardo, Mascarpone e Caffè”
- 7,00
- coperto
- 3,00
English Menu
ANTIPASTI
- SMALL TEMPTATIONS: Butter & Salami
- 6,00
- SMALL TEMPTATIONS: Liver pate
- 6,00
- SMALL TEMPTATIONS: Robiola cheese and Truffle
- 15,00
- Veal in tuna sauce
- 13,50
- Raw meat tartare with marinated anchovies and anchovy mayonnaise
- 15,00
- Tongue cooked at low temperature with traditional Green Sauce
- 16,50
- Stuffed onion served with fondue cheese
- 14,00
- Pulled Donkey served on fried Polenta crust
- 16,50
- Cream of Jerusalem artichoke, Thistle and Langhe hazelnuts
- 16,00
- Cod*, peppers and anchovies
- 17,00
PRIMI
- Handmade small ravioli* with with butter and sage
- 13,50
- Tajarin with sausage ragu
- 13,50
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 12,50
- Risotto with Barolo, cooked Salami and Robiola cheese
- 20,00
- Home made Pappardelle with artichokes
- 15,00
- Home made Bucatini with pumpkin and bacon
- 15,00
- Big Fusilloni with octopus sauce, olives and capers
- 16,50
SECONDI
- Brased beef in Barolo wine
- 19,50
- Grilled beef fillet
- 26,00
- Tripe stewed with Cannellini beans
- 18,50
- Pork belly cooked at low temperature with cauliflower puree
- 22,00
- Braised veal tail with Polenta and salad of chicory hearts
- 22,00
- Seared tuna with sweet and sour sauce of radicchio and hazelnuts
- 24,00
- Baked fish of the day with glasswort and Truset salad
- 23,00
CONTORNI
- Grilled vegetables
- 7,00
- Fried or sautéed Artichockes (on request available in portion as an appetizer or second course)
- 8,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
FORMAGGI
- Single taste
- 4,50
- Small Selection( 3 taste )
- 10,00
- Big Selection ( 6 taste)
- 16,00
DESSERT
- "MELE E ZABAIONE" Caramelized apples, Zabaione mousse and Sablé wafer
- 7,00
- "NOCCIOLA!" Hazelnut and Mascarpone Semifreddo, Hazelnut Mou and Sandblasted Hazelnuts
- 7,00
- Fresh Pineapple
- 5,50
- Natural forest fruits
- 6,50
- ICE CREAM: Cream - Gianduia chocolate - Hazelnut
- 5,50
- SORBETTO Lemon -Green Apple
- 5,50
- “BöNET”From the Piedmont tradition, chocolate pudding with coffee and macaroons
- 7,00
- “CREMINO DI PANNA COTTA”The panna cotta of Solferino, a recipe handed down for fifty years
- 7,00
- "IL BICERIN DEL SOLFERINO" Bavarian coffee with hot chocolate and whipped cream
- 7,00
- “MARTIN SEIRASS” Pere Martin pie, Seirass cream and Port reduction
- 7,00
- “TIRAMISU”Classic Recipe "Savoyard, Mascarpone and Coffee"
- 7,00
- coperto
- 3,00
Menu Français
ANTIPASTI
- PETITES TENTATIONS: Beurre & Salami
- 6,00
- PETITES TENTATIONS : Pâté de foie
- 6,00
- PETITES TENTATIONS : Robiola et Truffe
- 15,00
- Veau avec sauce du thon
- 13,50
- Tartare de viande crue avec anchois marinés et mayonnai
- 15,00
- Langue cuite à basse température avec Sauce Vert
- 16,50
- Oignon farci servi avec fondue de fromage
- 14,00
- Âne effiloché servi sur croûte de polenta frite
- 16,50
- Crème de topinambours, chardon et noisettes des Langhe
- 16,00
- Cabillaud*, poivrons et anchois
- 17,00
PRIMI
- Ravioli del Plin* au beurre et à la sauge
- 13,50
- Tajarin au ragoût de saucisses
- 13,50
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 12,50
- Risotto au Barolo, Salami cuit et Robiola
- 20,00
- Pappardelle avec artichauts
- 15,00
- Bucatini maison au potiron et bacon
- 15,00
- Fusilloni au sauce de poulpe, olives et câpres
- 16,50
SECONDI
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 19,50
- Filet de boeuf à la grille
- 26,00
- Tripes mijotées aux haricots cannellini
- 18,50
- Poitrine de porc cuite à basse température avec
- 22,00
- Queue de veau braisée à la polenta et salade de
- 22,00
- Thon poêlé avec sauce aigre-douce de radicchio et
- 24,00
- Filet de poisson au four avec endive de Batave et pomme de ter
- 23,00
CONTORNI
- Lègumes grillè
- 7,00
- Artichauts frits ou sautés (sur demande disponible en p
- 8,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
FORMAGGI
- Fromage simple
- 4,50
- Petite sélection ( 3 dégustations )
- 10,00
- Sélection complète (6 dégustations)
- 16,00
DESSERT
- "MELE E ZABAIONE" Pommes caramélisées, mousse Za
- 7,00
- "NOCCIOLA!" Mousse glacée des Noisette et Mascarpone, M
- 7,00
- Ananas frais
- 5,50
- Fruits des bois naturels
- 6,50
- GLACE: Creme-Noisette-Chocolat
- 5,50
- SORBET Pomme vert-Citron
- 5,50
- “BöNET"De la tradition piémontaise, pudding au chocolat
- 7,00
- “CREMINO DI PANNA COTTA”Solferino panna cotta, une recette tra
- 7,00
- "IL BICERIN DEL SOLFERINO" Café bavarois avec chocolat
- 7,00
- “MARTIN SEIRASS” Tarte de Poire Martin, crème de Seiras
- 7,00
- “TIRAMISU” Recette classique "Savoiardo, Mascarpone et caf&eac
- 7,00
- coperto
- 3,00
Bevande – Drinks
Aperitivi - Aperitifs
- Crodino
- €5.5
- Campari soda
- €6
- Alta Langa "Limited Edition" FONTANAFREDDA
- €8
- 1/2Bt Franciacorta Docg - CONTADI CASTALDI
- €19
- Aperol Spritz (APEROL BARBIERI - PROSECCO)
- €8
- Vermouth Riserva Speciale “Ambrato” - MARTINI
- €7
- Vermouth Riserva Speciale “Rubino” - MARTINI
- €7
- Milano - Torino (VERMOUTH CARPANO - BITTER CAMPARI)
- €8
- Negroni GIN TANQUERAY - VERMOUTH CARPANO - BITTER CAMPARI
- €9
- Gin Tonic GIN TANQUERAY & FERVER TREE “Tonic Water”
- €10
- Gin Tonic GIN BOMBAY SAPPHIRE & FERVER TREE “Tonic Water”
- €10
- Gin Tonic GIN MARE & FERVER TREE “Mediterranean Tonic Water”
- €13
Vini al Calice - Wine by the glass
- Alta Langa "Limited Edition" FONTANAFREDDA
- €7
- "Capural" Roero Arneis Docg MONTARIBALDI
- €6
- "Sigiuja" Langhe Rosato Doc MONTARIBALDI
- €6.50
- “Visadì” Langhe Dolcetto Doc CLERICO
- €6
- “Frere” Barbera d'Alba Doc MONTARIBALDI
- €6.50
- “Marne Brune” Nebbiolo d’Alba Doc FONTANAFREDDA
- €9
- "Niculin" Langhe Rosso Doc MONTARIBALDI
- €8
- “Serralunga d’Alba” Barolo Docg FONTANAFREDDA
- €12
Acque - Water
- 1lt San Bernardo (Naturale/Frizzante)
- €3
- 1/2lt San Bernardo (Naturale/Frizzante)
- €2
Bibite - Soft drinks
- 33cl Bt COCA COLA / COCA COLA “0”
- €4.50
- 33cl Bt FANTA
- €4.50
- 33cl Bt SPRITE
- €4.50
- 20 cl Tonica “TONIC WATER” FEVER TREE
- €4
- 20cl Succhi di frutta - PAGO (PERA - ANANAS - PESCA - POMODORO)
- €4
Birre - Beers
- 33cl. MENABREA
- €5
- 33CL.CERES “Red Erik”
- €5.50
- BALADIN 33cl “Nazionale” Italiana - Luppolata
- €6.50
- BALADIN 75cl “Nazionale” Italiana - Luppolata
- €13.50
- BALADIN 75cl “Super” Puro Malto - Ambrata
- €16.00
- BALADIN 75cl “Isaac” Speziata - Bianca
- €16.00
Caffetteria - Coffee and more
- Orzo e Ginseng
- €3
- Caffè e Decaffeinato
- €2.50
- Caffè corretto
- €3
- Caffè doppio
- €4
- Caffè Americano
- €2.50
- Cappuccino
- €3
- Tè e Tisane
- €3.50
Vini – Wine
Spumanti & Champagne
Piemontesi
Alta Langa Docg
- Blanc de Noir Casa E. di Mirafiore 2018 BT
100% Pinot Nero - Euro 47,00
- Gatinera Fontanafredda 2014 BT
100% Pinot Nero - Euro 68,00
- Rosè Brut Colombo 2016 BT
100% Pinot Nero - Euro 45,00
Metodo Classico Docg
- Turbante Carlo Gnavi 2018 BT
100% Erbaluce - Euro 40,00
- Petronilla Rosè Carlo Gnavi 0 BT
Barbera, Bonarda, Freisa e Neretto di San Giorgio - Euro 32,00
- Nebolé Travaglini 2016 BT
100% Nebbiolo - Euro 58,00
- Gavi Blanc de Blancs Villa Sparina 0 BT
100% Cortese - Euro 40,00
Lombardi
Franciacorta Docg
- Rosè Az.Agr.Bellavista 2017 BT
62% Chardonnay- 38% Pinot Nero - Euro 75,00
- Saten Az.Agr.Bellavista 2017 BT
100% Chardonnay - Euro 70,00
- Cuvée Franciacorta Brut Contadi Castaldi 0 BT
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Euro 38,00
- Cuvée Franciacorta Brut Contadi Castaldi 0 Mezza bottiglia
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Euro 19,00
- Quinque cuveè 5 vendemmie Az,Agr.Uberti 0 BT
100% Chardonnay - Euro 110,00
Veneti
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Docg
- Strada di Guia 109 Foss Marai 0 BT
Extra dry - Euro 29,00
- Strada di Guia 109 Foss Marai 0 Mezza bottiglia
Extra dry - Euro 15,00
-
Champagne
- Grand Rosè Gosset 0 BT
60 Pinot Nero - 40 Chardonnay - Euro 120,00
- Deutz 0 Mezza bottiglia
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier - Euro 42,00
- Deutz 0 BT
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier - Euro 80,00
- Grand Blanc de Blancs Gosset 0 BT
100% Chardonnay - Euro 125,00
Bianchi
Piemontesi
Arneis Roero Docg
- Anterisio Cascina Chicco 2021 BT
- Euro 23,00
- Bricco delle Ciliegie Almondo 2021 BT
- Euro 29,50
Colli Tortonesi Timorasso Doc
- Derthona Borgogno 2021 BT
- Euro 58,00
- Derthona Vietti 2020 BT
- Euro 42,00
Erbaluce di Caluso Docg
- Vigna Crava Carlo Gnavi 2020 BT
- Euro 34,00
Gavi dei Gavi Docg
- Monterotondo Villa Sparina 2018 BT
- Euro 65,00
- Villa Sparina 2021 BT
- Euro 28,00
- Villa Sparina 2021 Mezza bottiglia
- Euro 14,00
Langhe Bianco Doc
- Era Ora Borgogno 2020 BT
100% Riesling - Euro 40,00
- Gaja Rey Gaja 2020 BT
Chardonnay - Euro 290,00
- Le Coccinelle Az. Agr. Brandini 2019 BT
80% Arneis,20% Viognier - Euro 44,00
- Nascetta Casa E. di Mirafiore 2021 BT
100% Nascetta - Euro 32,00
- Rossj Bass Gaja 2020 Mezza bottiglia
95% Chardonnay, 5% Sauvignon - Euro 45,00
- Rossj Bass Gaja 2020 BT
95% Chardonnay, 5% Sauvignon - Euro 85,00
Langhe Rosato
- Sigiuja Montaribaldi 2021 BT
100% Nebbiolo - Euro 26,00
Monferrato Bianco Doc
- Solo Luna Pescaja 2021 BT
90% Arneis, 10% Chardonnay - Euro 42,00
Terre Alfieri Arneis Doc
- Solei Pescaja 2022 BT
- Euro 26,00
Trentini e altoatesini
Alto Adige Terlano DOC
- NovaDomus Cantina Produttori Terlan 2019 BT
60%Pinot Blanc,30%Chardonnay,10% Sauvignon Blanc - Euro 64,00
Gewurztraminer sud tirol Doc
- Nussbaumer Tramin 2020 BT
- Euro 49,00
- Selida Tramin 2021 BT
- Euro 27,00
- Selida Tramin 2021 Mezza bottiglia
- Euro 14,00
Lagrein Rosé Sud Tirol Doc
- Tramin 2021 BT
- Euro 24,00
Pinot Bianco sud tirol Doc
- Vorberg Cantina Produttori Terlan 2019 BT
Riserva - Euro 50,00
Sauvignon Alto Adige Doc
- San Valentin San Michele Appiano 2020 Mezza bottiglia
- Euro 26,00
Friulani
Collio Bianco Doc
- Tre Vignis Venica 2017 BT
50% Tocai Friulano, 35% Chardonnay, 15% Sauvignon - Euro 46,00
Ribolla Gialla Collio Doc
- L'Adelchi Venica 2021 BT
- Euro 36,00
Sauvignon Collio Doc
- Ronco del Cerò Venica 2020 BT
- Euro 35,00
- Ronco delle Mele Venica 2020 BT
- Euro 58,00
Veneti
Bianco Secco Igt
- Az. Agr. Quintarelli 2018 BT
70% Garganega, 30% Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano - Euro 48,00
Umbri
Umbria Igt Bianco
- Conte della Vipera Antinori 2021 BT
80% Sauvignon Blanc 20% Sémillon - Euro 43,00
- Cervaro della Sala Antinori 2020 BT
85% Chardonnay- 15% Grechetto - Euro 70,00
Toscani
Toscana Igt
- Vistamare Gaja - Ca' Marcanda 2020 BT
60% Vermentino, 40% Viognier - Euro 60,00
Abruzzesi
Malvasia Abruzzo Doc
- IsKra Marina Marina Cvetic 2019 BT
100% Malvasia Istriana - Euro 40,00
Trebbiano d'Abruzzo Doc Riserva
- Marina Cvetic Masciarelli 2020 BT
- Euro 52,00
- Riserva La Botte di Gianni Masciarelli 2016 BT
- Euro 105,00
Siciliani
Bianco di Sicilia IGT
- Tirsat Gurra di Mare 2020 BT
50% Viognier ,50% Chardonnay - Euro 31,00
Carricante Doc Sicilia
- Idda 2021 BT
- Euro 50,00
Chardonnay Doc sicilia
- Planeta 2019 Mezza bottiglia
- Euro 20,00
Sardi
Vermentino di Gallura superiore Docg
- Fiore del sasso La Contralta 2020 BT
- Euro 40,00
Rossi
Piemontesi
Barbaresco Docg
- Ceretto 2015 BT
- Euro 110,00
- Bernadot Ceretto 2018 BT
- Euro 140,00
- Gaja 2018 Mezza bottiglia
- Euro 145,00
- Gaja 2019 BT
- Euro 290,00
- Sorì Montaribaldi 2019 BT
- Euro 52,00
- Palazzina Montaribaldi 2014 Magnum
- Euro 120,00
- Vigneto Bordini La Spinetta 2019 Mezza bottiglia
- Euro 45,00
- Vigneto Starderi La Spinetta 2014 BT
- Euro 166,00
- Prunotto 2019 BT
- Euro 55,00
- Bric Turot Prunotto 2019 BT
- Euro 70,00
- Roncaglie Masseria Vietti 2018 BT
- Euro 135,00
Barbera d'Alba Doc
- Granera Alta Cascina Chicco 2021 BT
- Euro 23,00
- Tre Vigne Vietti 2020 BT
- Euro 28,00
Barbera d'Alba Superiore Doc
- Vigna Vigia Bricco Maiolica 2019 BT
- Euro 38,00
- Gallina La Spinetta 2019 BT
- Euro 59,00
- Casa E. di Mirafiore 2020 BT
- Euro 36,00
Barbera d'Asti Docg
- Ai Suma Braida 2019 BT
- Euro 95,00
- Cascina Valle Asinari 2020 BT
- Euro 25,00
- La Crena Vietti 2019 BT
- Euro 59,00
- Battaglione Renato Ratti 2020 BT
- Euro 24,00
- Soliter Pescaja 2021 BT
- Euro 22,50
- Bricco dell'Uccellone Braida 2019 Mezza bottiglia
- Euro 42,00
- Bricco dell'Uccellone Braida 2019 BT
- Euro 75,00
Barbera d'Asti Superiore Docg
- Vigne vecchie Vinchio Vaglio 2017 BT
- Euro 40,00
- Ca' di Pian La Spinetta 2019 BT
- Euro 34,00
- Bionzo La Spinetta 2018 BT
- Euro 59,00
- I Tre Vescovi Vinchio Vaglio 2019 Mezza bottiglia
- Euro 13,50
- I Tre Vescovi Vinchio Vaglio 2019 BT
- Euro 26,00
Barbera del Monferrato Doc
- La Monella Braida 2021 BT
Vino Frizzante - Euro 25,00
- La Monella Braida 2021 Mezza bottiglia
Vino Frizzante - Euro 13,00
Barolo Docg
- Pajana Domenico Clerico 2012 BT
- Euro 150,00
- Vigneto Campé La Spinetta 2015 BT
- Euro 191,00
- Cannubi Marchesi di Barolo 2016 BT
- Euro 110,00
- Castiglione Vietti 2018 BT
- Euro 80,00
- Ceretto 2018 BT
- Euro 80,00
- Casa E. di Mirafiore 2017 BT
- Euro 64,00
- Vigneto Garretti La Spinetta 2018 BT
- Euro 90,00
- Levoluzione Montalbera 2017 BT
- Euro 65,00
- Lazzarito Vietti 2015 BT
- Euro 245,00
- Marcenasco Renato Ratti 2018 BT
- Euro 70,00
- Marcenasco 50° Anniversario Renato Ratti 2015 Mezza bottiglia
- Euro 39,00
- Rocche dell'Annunziata Renato Ratti 2018 BT
- Euro 125,00
- Sarmassa Marchesi di Barolo 2016 BT
- Euro 95,00
- Villero Vietti 2012 BT
- Euro 450,00
- Brunate Ceretto 2016 BT
- Euro 165,00
- Prunotto 2018 BT
- Euro 70,00
Dolcetto d'Alba Doc
- Casa E. di Mirafiore 2021 BT
- Euro 28,00
- Mosesco Prunotto 2021 BT
- Euro 23,00
Dolcetto di Diano d'Alba Doc
- Bricco Maiolica 2021 BT
- Euro 23,00
- Bricco Maiolica 2021 Mezza bottiglia
- Euro 13,00
Gattinara Docg
- Riserva Travaglini 2017 BT
- Euro 68,00
- Travaglini 2019 Magnum
100% Nebbiolo - Euro 95,00
- Travaglini 2019 Mezza bottiglia
100% Nebbiolo - Euro 30,00
- Torraccia del Piantavigna 2017 BT
100% Nebbiolo - Euro 50,00
- Il Sogno Travaglini 2018 BT
Vino da uve Stramature - Euro 90,00
Grignolino d'Asti Doc
- Le Nocche Vinchio Vaglio 2021 BT
- Euro 22,00
- Lanfora Montalbera 2018 BT
- Euro 26,00
Langhe rosso Doc
- Arte Domenico Clerico 2020 BT
90% Nebbiolo 10% Barbera - Euro 54,00
- Darmagi Gaja 2019 BT
Cabert Sauvignon - Euro 390,00
- Pietra Magica Casa E. di Mirafiore 2019 BT
Nebbiolo ripassato sulle bucce della Barbera - Euro 51,00
- Monsordo Ceretto 2020 BT
60 %Cabernet Sauvignon,20% Merlot,20% Sirah - Euro 35,00
Monferrato Rosso Doc
- Pin La Spinetta 2018 BT
65% Nebbiolo, 35% Barbera d'Asti Bionzo - Euro 64,00
Nebbiolo Langhe Doc
- Tuké Pescaja 2021 BT
- Euro 24,00
- Bricco Maiolica 2020 BT
- Euro 23,00
- La Spinetta 2020 BT
- Euro 41,00
- Cascina Chicco 2021 BT
- Euro 24,00
- Ochetti Renato Ratti 2020 Mezza bottiglia
- Euro 17,00
- Ochetti Renato Ratti 2021 BT
- Euro 32,00
- Occhetti Prunotto 2020 BT
- Euro 29,50
Nebbiolo d'Alba Doc
- Cumot Bricco Maiolica 2019 BT
Superiore - Euro 38,00
- Mompissano Cascina Chicco 2020 BT
- Euro 26,00
- Bernardina Ceretto 2021 BT
- Euro 37,50
Pinot Nero Langhe Doc
- Perlei Bricco Maiolica 2019 BT
- Euro 38,00
Roero docg
- Bric Valdiana Almondo 2019 BT
100% Nebbiolo - Euro 53,00
Ruchè di Castagnole Monferrato Doc
- L'Impronta Montalbera 2019 BT
- Euro 44,00
- Laccento Montalbera 2020 Magnum
- Euro 65,00
- Laccento Montalbera 2021 Mezza bottiglia
- Euro 15,00
- Laccento Montalbera 2021 BT
- Euro 29,00
Langhe rosso Doc
- Sito Moresco Gaja 2020 BT
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - Euro 69,00
- Sito Moresco Gaja 2020 Mezza bottiglia
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - Euro 33,00
Trentini e altoatesini
Pinot Nero Sud tirol Doc
- Cantina Produttori Terlan 2021 BT
Blauburgunder - Euro 30,00
Friulani
Merlot Collio Doc
- Perilla Venica 2018 BT
- Euro 55,00
Schioppettino C.O.F. Doc
- Venica 2017 BT
- Euro 62,00
Veneti
Amarone della Valpolicella Classico Docg
- Az. Agr. Quintarelli 2013 BT
Corvina Veronese. Rondinella, Molinara - Euro 530,00
Veneto Igt
- Cà del Merlo Az. Agr. Quintarelli 2021 BT
Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 30%,Cabernet franc Nebbiolo 15% - Euro 110,00
- Rosso del Bepi Az. Agr. Quintarelli 2010 BT
55% Corvina, 30% Rondinella,15% Cabernet Sauvignon - Euro 159,00
Toscani
Bolgheri Doc
- Il Bruciato Antinori 2020 BT
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah - Euro 42,00
Bolgheri Dop
- Magari Gaja - Ca' Marcanda 2020 BT
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc - Euro 85,00
Brunello di Montalcino Docg
- Pieve Santa Restituta Gaja 2015 BT
Sangiovese - Euro 150,00
- Pieve Santa Restituta Gaja 2015 Mezza bottiglia
Sangiovese - Euro 55,00
Chianti classico Docg
- San Lorenzo Castello di Ama 2017 Mezza bottiglia
80% Sangiovese,13% Merlot,7% Malvasia Nera - Euro 35,00
- San Lorenzo Castello di Ama 2018 BT
80% Sangiovese,13% Merlot,7% Malvasia Nera - Euro 70,00
- Ama Castello di Ama 2019 BT
96% Sangiovese,4 % Merlot - Euro 39,00
Toscana Igp
- Promis Gaja - Ca' Marcanda 2020 BT
55% Merlot, 35% Syrah e 10% Sangiovese - Euro 60,00
Toscana Igt
- Futuro Il Colombaio di Cencio 2018 BT
33%Merlot,33%Cabernet Sauvignon,33%Cabernet Francese - Euro 64,00
- i Sodi di S.Niccolo' Castellare di Castellina 2018 BT
85% Sangioveto,15% Malvasia Nera - Euro 120,00
- L'Apparita Castello di Ama 2013 BT
100 % Merlot - Euro 366,00
Vino Nobile di Montepulciano Docg
- La Braccesca Antinori 2019 BT
95% Sangiovese 5% Merlot - Euro 29,00
Abruzzesi
Montepulciano d'Abruzzo Doc
- Marina Cvetic Masciarelli 2018 BT
- Euro 44,00
- Riserva La Botte di Gianni Masciarelli 2013 BT
- Euro 120,00
Siciliani
Etna Rosso DOP
- Idda 2019 BT
- Euro 50,00
Frappato IGT
- Feudi del Pisciotto 2018 BT
- Euro 33,00
Pinot Nero di Sicilia
- L'Eterno Feudi del Pisciotto 2019 BT
- Euro 70,00
Sardi
Cannonau di Sardegna DOC
- L'ora grande La Contralta 2020 BT
- Euro 45,00
Da Dessert
Piemontesi
Arneis passito
- Arcass Cascina Chicco 0 Mezza bottiglia
- Euro 27,50
Barolo Chinato
- Fontanafredda 0 Mezzo litro
- Euro 45,00
Brachetto del Piemonte
- Birbet Cascina Chicco 0 BT
- Euro 14,00
Moscato d'Asti Docg
- Az.Ag.Saracco 2021 BT
- Euro 24,00
- Vigne senza nome Braida 2021 Mezza bottiglia
- Euro 11,50
Umbri
Muffato della Sala
- Antinori 2019 Mezza bottiglia
- Euro 56,00
Siciliani
Passito Terre Siciliane
- Cantine Colosi 2017 Mezza bottiglia
- Euro 30,00
Vini da Dessert
VINI DA DESSERT AL CALICE - DESSERT WINE BY THE GLASS
- Moscato d’Asti Docg – PRODUTTORI DI GOVONE
- €4.00
- Brachetto - “Birbet” CASCINA CHICCO
- €4.50
- Passito di Arneis - “Arcass” CASCINA CHICCO
- €6.00
- Barolo Chinato - FONTANAFREDDA
- €6.50
- Vino Muffato - “Muffato della Sala” ANTINORI
- €8.00
- Passito di Sicilia - COLOSI
- €6.00
- Sauternes - CHATEAU GRAVAS
- €7.00
- Pedro Ximenez “Don PX” - BODEGAS TORO ALBALA’
- €8.00
- Banyuls- ABBE’ ROUS
- €6.00
Distillati
Grappe
- “NIBBIO” BERTA
- €5
- “SANT’ANTONE” BERTA
- €5
- “DI LIDIA” BERTA
- €6.50
- “BRIC DEL GAJAN” BERTA
- €10
- “TRE SOLI TRE” BERTA
- €10
- “ROCCANIVO” BERTA
- €10
- “DEL PADRE” MAROLO
- €7
- “ARNEIS” MAROLO
- €6.5
- “BARBARESCO” MAROLO
- €6.5
- “BAROLO” MAROLO
- €6.5
- “BAROLO 9 Anni” MAROLO
- €8
- “BAROLO 12 Anni” MAROLO
- €9.50
- “BAROLO 15 Anni” MAROLO
- €11
- “BAROLO 20 Anni” MAROLO
- €12.50
- “DEL PADRE IN BARRIQUE” MAROLO
- €8
Brandy
- VECCHIA ROMAGNA
- €5.5
- CARDINAL MENDOZA
- €6.5
- €
Cognac
- “V.S.O.P.” REMY MARTIN
- €7
- “SUPERIOR FINE CHAMPAGNE” A. DE FUSSIGNY
- €10
- “X.O. PERFECTION” TESSERON
- €17
Armagnac
- “LES GRANDS ASSEMBLAGES 12 ans” DARROZE
- €11
Calvados
- “DOMFRONTAIS V.S.O.P.” LUIS DE LAURISTON
- €8
Vodka
- MOSKOVSKAYA - Russia
- €5.5
- KONIK’S TAIL - Polonia
- €8
Rum
- “7 Anni” HAVANA
- €6.5
- “15 Anni” MATUSALEM
- €7.50
- “23 Anni” ZACAPA
- €9.00
- “7 Anni” ZAKA - Mauritius
- €8.50
- “XO” JAQUES TREFOIS - Guadalupe
- €11.00
Whisky
- “OLD No. 7” JACK DANIEL’S
- €6.50
- “10 Anni” TALISKER
- €8
- “14 Anni” OBAN
- €9
- “16 Anni” LAGAVULIN
- €9.50
- “CASK STRENGHT” PEAT’S BEAST
- €9.00
- “CANDID” COUVREUR
- €12.50
- “THE DISTILLERS EDITION” CAOL ILA
- €11
Amari e Digestivi
- AMARO SAN SIMONE
- €5.50
- AMARO MONTENEGRO
- €5.50
- AMARO FERNET
- €5.50
- AMARO UNICUM
- €5.50
- AMARO LUCANO
- €5.50
- AMARO AVERNA
- €5.50
- AMARO BRAULIO
- €5.50
- AMARO JAGERMEISTER
- €5.50
- AMARO BRANCA MENTA
- €5.50
- SAMBUCA MOLINARI
- €5.50
- GENEPY GRANGER
- €5.50
- MIRTO ROSSO RAU
- €5.50
- AMARO DEL CAPO
- €5.50
- LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
- €5.50
- LIMONCELLO
- €5.50