Menu Italiano
TARTUFO BIANCO
Menu Degustazione Tartufo Bianco (Bevande escluse)
- "La Carne Cruda" - "Il Tajarin" - "L'Uovo"
- €110
La Patata
- Patata cotta al cartoccio farcita con crema di Robiola e Tartufo Bianco
- €40
La Carne Cruda
- Carne cruda di Fassone con Tartufo Bianco
- €40
Il Tajarin
- Tagliolini di pasta fresca mantecati al burro e rosso d’uovo con Tartufo Bianco
- €45
Il Plin
- Ravioli del Plin al burro e Tartufo Bianco
- €45
L’Uovo
- Uovo con impanatura croccante servito su fonduta e Tartufo Bianco
- €40
Il Filetto
- Tagliata di Filetto di Fassone alla piastra con Tartufo Bianco
- €55
GOLOSERIE
Polenta Fritta
- €7
Acciughe al Verde
- €7
Burro e Salame
- €7
ANTIPASTI
Cipolla Ripiena
- Cipolla cotta, farcita con salsiccia e vitello servita su fonduta di Toma e amaretti
- €17
Vitello Tonnato
- Girello di Sanato cotto a bassa temperatura servito con la nostra salsa tonnata
- €16
Carne Cruda
- Carne cruda di Fassone con crema al tuorlo d’uovo e scaglie di Parmigiano
- €16
Lingua al Verde
- Lingua di vitello cotta a bassa temperatura salsata con il tradizionale “Bagnet Verd”
- €17
Pere & Castelmagno
- Sformato al Castelmagno con pere cotte al Moscato d’Asti e miele
- €17
L'Autunno
- Zucca arrostita, topinambur e castagne in consommé di vitello
- €18
Baccalà
- Baccalà* mantecato servito con crostini di pane ai multicereali
- €19
PRIMI
“Brucio”
- Spaghettoni caserecci con salsa piccante al pomodoro profumati da rosmarino e aglio
- €14.50
“Plin”
- Piccoli ravioli* ripieni di carne con crema al Castelmagno
- €17
Tajarin alla Monferrina
- Tagliolini di pasta fresca all’uovo serviti con un gustoso ragù di salsiccia
- €16
Risotto
- Risotto con crema di zucca e Gorgonzola
- €17
La Zuppa
- Cavolo verza, ceci, fagioli e cotiche di maiale
- €16
Pesto e Guanciale
- Reginette caserecce con pesto di cavolo nero e guanciale croccante
- €17
Moscardini
- Fusilli di pasta fresca conditi al sugo di moscardini*
- €20
SECONDI
Brasato al Barolo
- Stracotto di Bue cotto al vino servito con la sua salsa e gocce di polenta
- €20
Filet(TO)
- Filetto di Fassone cotto alla piastra
- €26
Grissinopoli
- Carrè di Sanato con impanatura di uova e Rubatà
- €24
Maiale
- Pancia di maiale con crema di fave profumata all’olio di mandarino
- €24
Cervella & Carciofi
- Cervella di vitello impanata, cuore di carciofi e maionese alle erbe fini
- €26
Pesce Spada
- Pesce spada in crosta di panko con maianese alla senape e insalatina di puntarelle
- €26
Pesce del giorno
- Filetto di pesce bianco cotto al forno e servito con mix di carote al burro
- €25
CONTORNI
Carciofi Fritti e Scottati
- (disponibile in porzione da antipasto o secondo)
- €9
Verdure grigliate
- €8
Insalata mista
- €6
Patate al forno
- €6
FORMAGGI
Singolo Assaggio
- €6
Piccola Selezione
- (3 pezzi)
- €15
Selezione Completa
- (6 pezzi)
- €20
DESSERT
Bönet
- Dalla tradizione piemontese, budino al cioccolato con caffè e amaretti
- €8
Tiramisù
- Ricetta classica “Savoiardo, Mascarpone e Caffè
- €8
Martin Sec
- Pere Martin Sec cotte al vino rosso, chiodi di garofano e cannella
- €8
Cremino di Panna Cotta
- La panna cotta del Solferino, una ricetta tramandata da cinquant’anni
- €8
Il Bicerin del Solferino
- Bavarese al caffè con cioccolata calda e panna montata
- €8
Zabà
- Lo Zabaione al Moscato di “Alberto Marchetti” servito con Nocciolini di Chivasso
- €8
Nocciola
- Torta di Nocciole con delicata crema al latte
- €8
Gelati
- Crema – Nocciola – Gianduia
- €6.50
Sorbetti
- Limone - Mela Verde
- €6.50
Frutti di bosco al naturale
- €7
Ananas
- €6
Coperto
- €3
English Menu
WHITE TRUFFLE
White Truffle Tasting Menu (drinks not included)
- "La Carne Cruda" - "Il Tajarin" - "L'Uovo"
- €110
La Patata
- Jacket patatoes with Robiola cheese cream and white truffle
- €40
La Carne Cruda
- Raw Fassone meat with white truffle
- €40
Il Tajarin
- Fresh pasta Tagliolini creamed in butter and egg yolk with white truffle
- €45
Il Plin
- Small hand made ravioli with creamed in butter with white truffle
- €45
L’Uovo
- Egg with crunchy breading served on fondue and white truffle
- €40
Il Filetto
- Grilled sliced Fassone fillet with white truffle
- €55
SMALL TEMPTATIONS
Fried Polenta
- €7
Piedmontese Anchovies
- €7
Butter & Salami
- €7
STARTER
Cipolla Ripiena
- Cooked onion, stuffed with sausage and veal served on fondue cheese and macaroons
- €17
Vitello Tonnato
- Veal served with Tuna sauce
- €16
Carne Cruda
- Raw Fassone meat with egg yolk cream and parmesan flakes
- €16
Lingua al Verde
- Veal tongue with a Piedmontese green sauce (parsley, bread and anchovies)
- €17
Pere & Castelmagno
- Castelmagno cheese flan with pears cooked in Moscato d'Asti and honey
- €17
L'Autunno
- Roasted Pumpkin, Jerusalem artichoke and chestnuts in veal consommé
- €18
Baccalà
- Creamed cod* served with multigrain bread croutons
- €19
FIRST COURSES (Pasta)
“Brucio”
- Big fresh Spaghetti with chilli pepper tomato sauce, rosemary and garlic
- €14.50
“Plin”
- Traditional small ravioli* filled with meat and served with Castelmagno cheese cream
- €17
Tajarin alla Monferrina
- Home made Tagliolini with sausage ragout
- €16
Risotto
- Risotto with pumpkin cream and Gorgonzola cheese
- €17
La Zuppa
- Savoy cabbage soup, chickpeas, beans and pork rinds
- €16
Pesto e Guanciale
- Homemade Reginette (short Pasta) with black cabbage pesto and crispy bacon
- €17
Moscardini
- Fresh pasta fusilli seasoned with curled octopus*
- €20
MAIN COURSES
Brasato al Barolo
- Brased beef in Barolo wine served with its sauce and drops of polenta
- €20
Filet(TO)
- Grilled beef fillet
- €26
Grissinopoli
- Fried veal loin breaded in thin breadsticks
- €24
Maiale
- Pork belly with broad bean cream flavoured with mandarin oil
- €24
Cervella & Carciofi
- Breaded veal brain, artichoke heart and fine herb mayonnaise
- €26
Pesce Spada
- Breaded swordfish in panko crust with mustard mayonnaise and chicory hearts salad
- €26
Pesce del giorno
- White fish fillet cooked in the oven and served with buttered carrot mix
- €25
SIDE DISHES
Fried and seared artichokes
- (on request available in portion as an appetizer or second course)
- €9
Grilled vegetables
- €8
Mix salad
- €6
Baked Potatoes
- €6
CHEESE
Single Taste
- €6
Small Selection
- (3pz)
- €15
Full Selection
- (6pz)
- €20
DESSERT
Bönet
- From the Piedmont tradition, chocolate pudding with coffee and macaroons
- €8
Tiramisù
- Classic Recipe "Savoyard, Mascarpone and Coffee
- €8
Martin Sec
- Traditional “Martin Sec” pears cooked in red wine, cloves and cinnamon
- €8
Cremino di Panna Cotta
- The panna cotta of Solferino, a recipe handed down for fifty years
- €8
Il Bicerin del Solferino
- Bavarian coffee with hot chocolate and whipped cream
- €8
Zabà
- Egg-nog with Moscato Asti served with traditional small hazelnut meringues
- €8
Nocciola
- Hazelnut cake with delicate milk cream
- €8
Gelati
- Cream - Gianduia chocolate - Hazel
- €6.50
Sorbetti
- Lemon - Green apple
- €6.50
Fresh wild berries
- €7
Fresh pineapple
- €6
Cover charge
- €3
Menu Français
TRUFFE BLANCHE
Menu Dègustation Truffe Blanche (boissons exclues)
- "La Carne Cruda" - "Il Tajarin" - "L'Uovo"
- €110
La Patata
- Pomme de terre cuite en papillote farcie à la crème de fromage Robiola et truffe blanche
- €40
La Carne Cruda
- Viande de Fassone crue avec truffe blanche
- €40
Il Tajarin
- Tagliolini de pâtes fraîches crémé au beurre et jaune d'oeuf à la truffe blanche
- €45
Il Plin
- Petits raviolis farci de viande en crémé au beurre et truffe blanche
- €45
L'Uovo
- Oeuf pané croustillant servi sur fondue de fromage et truffe blanche
- €40
Il Filetto
- Filet de Fassone grillé et tranché à la truffe blanche
- €55
PETITES TENTATIONS
Polenta frit
- €7
Anchois à la Piemontaise
- €7
Beurre & Salami
- €7
ENTRÉE
Cipolla Ripiena
- Oignon cuit, farci de saucisse et de veau servi sur fondue de fromage et macarons
- €17
Vitello Tonnato
- Veau avec sauce du thon
- €16
Carne Cruda
- Viande de Fassone crue avec crème de jaune d'oeuf et flocons de parmesan
- €16
Lingua al Verde
- Langue de veau à la sauce verte piémontaise (persil, pain et anchois)
- €17
Pere & Castelmagno
- Flan au fromage Castelmagno avec poires cuites au Moscato d'Asti et miel
- €17
L'Autunno
- Potiron rôti, topinambour et châtaignes en consommé de veau
- €18
Baccalà
- Cabillaud* à la crème servi avec croûtons de pain multigrains
- €19
PREMIERS PLATS (Pâtes)
“Brucio”
- Gros spaghetti frais avec sauce tomate au piment, romarin et ail
- €14.50
“Plin”
- Petites raviolis* traditionnels farcis à la viande et servis avec de la crème de fromage Castelmagno
- €17
Tajarin alla Monferrina
- Tagliolini maison au ragoût de saucisses
- €16
Risotto
- Risotto à la crème de potiron et Gorgonzola
- €17
La Zuppa
- Soupe au chou de Milan, pois chiches, haricots et couenne de porc
- €16
Pesto e Guanciale
- Reginette maison (pâtes courtes) au pesto de chou noir et bacon croustillant
- €17
Moscardini
- Fusilli de pâtes fraîches assaisonnées de sauce au muscardins*
- €20
PLAT PRINCIPAL
Brasato al Barolo
- Bœuf braisé au vin Barolo servi avec sa sauce et gouttes de polenta
- €20
Filet(TO)
- Filet de boeuf à la grille
- €26
Grissinopoli
- Carrè de veau frite panée en gressins
- €24
Maiale
- Pork belly with broad bean cream flavoured with mandarin oil
- €24
Cervella & Carciofi
- Cervelle de veau panée, cœur d'artichaut et mayonnaise aux fines herbes
- €26
Pesce Spada
- Espadon pané en croûte de panko avec mayonnaise à la moutarde et salade de coeurs de chicorée
- €26
Pesce del giorno
- Filet de poisson blanc cuit au four et servi avec mélange de carottes beurrées
- €25
ACCOMPAGNEMENTS
Artichauts frits et poêlés
- (sur demande disponible en portion en entrée ou plat principal)
- €10
Lègumes grillè
- €8
Salade mixte
- €6
Pommes de terre au four
- €6
FROMAGE
Fromage simple
- €6
Petite sélection
- ( 3 dégustations )
- €15
Sélection complète
- (6 dégustations)
- €20
DESSERT
Bönet
- De la tradition piémontaise, pudding au chocolat avec café et amaretti
- €8
Tiramisù
- Recette classique "Savoiardo, Mascarpone et café
- €8
Martin Sec
- Poires traditionnelles « Martin Sec » cuites au vin rouge, clous de girofle et cannelle
- €8
Cremino di Panna Cotta
- Solferino panna cotta, une recette transmise depuis cinquante ans
- €8
Il Bicerin del Solferino
- Bavarois au café avec chocolat chaud et crème fouettée
- €8
Zabà
- Sabayon au Moscato d'Asti servi avec des petites meringues traditionnelles aux noisettes
- €8
Nocciola
- Gâteau aux noisettes et crème de lait délicate
- €8
Gelati
- Creme-Noisette-Chocolat
- €6.50
Sorbetti
- Citron - Pomme vert
- €6.50
Fruits des bois naturels
- €7
Ananas
- €6
Couvert
- €3
Bevande – Drinks
Aperitivi - Aperitifs
- VERMUTTINO & ACCIUGHE
- €12
- VERMOUTH & TONIC
- €10
- COCCHI ROSA SPRITZ
- €10
- NEGRONI DOPO TEATRO
- €12
- APEROL Spritz
- €9
- Spritz HUGO
- €10
- BULL DOG Gin & Tonic
- €12
- ONDINA Gin & Tonic
- €14
- CITRUS PARTY (Alcol Free)
- €8
- Birra Moretti ZERO (Alcol Free)
- €5
Vini al Calice - Wine by the glass
- Alta Langa "Limited Edition" FONTANAFREDDA
- €8
- Piemonte Doc "CocchiBrut Rosè" COCCHI
- €6.5
- “Francesca” VIGNE MARINA COPPI
- €8
- "Capural" Roero Arneis Docg MONTARIBALDI
- €6.50
- "Sigiuja" Langhe Rosato Doc MONTARIBALDI
- €6.50
- “Frere” Barbera d'Alba Doc MONTARIBALDI
- €6.50
- "Niculin" Langhe Rosso Doc MONTARIBALDI
- €8
- “Marne Brune” Nebbiolo d’Alba Doc FONTANAFREDDA
- €9
- Chianti Classico Docg COLOMBAIO DI CENCIO
- €9
- “Serralunga d’Alba” Barolo Docg FONTANAFREDDA
- €15
- “Il Sogno” TRAVAGLINI 2019
- €20
- “Pieve Santa Restituta” GAJA 2019
- €30
- “L’Apparita” CASTELLO DI AMA 2013
- €60
- “SVT300” MASSIMAGO 2017
- €30
Acque - Water
- 1lt San Bernardo (Naturale/Frizzante)
- €3
- 1/2lt San Bernardo (Naturale/Frizzante)
- €2
Bibite - Soft drinks
- 33cl Bt COCA COLA / COCA COLA “0”
- €4.50
- 33cl Bt FANTA
- €4.50
- 25cl Bt ESTATÉ Limone
- €4.50
- 20 cl Tonica “TONIC WATER”
- €4
- 20cl Succhi di frutta (PERA - ANANAS - PESCA)
- €4
Birre - Beers
- 33cl. MENABREA
- €5
- 33CL. MORETTI "Zero" (NO Alcol)
- €5
- BALADIN 33cl “Nazionale” Italiana - Luppolata
- €6.50
- BALADIN 75cl “Nazionale” Italiana - Luppolata
- €13.50
- BALADIN 75cl “Super” Puro Malto - Ambrata
- €16.00
- BALADIN 75cl “Isaac” Speziata - Bianca
- €16.00
Caffetteria - Coffee and more
- Orzo e Ginseng
- €3
- Caffè e Decaffeinato
- €2.50
- Caffè corretto
- €3
- Caffè doppio
- €4
- Caffè Americano
- €2.50
- Cappuccino
- €3
- Tè e Tisane
- €3.50
Vini – Wine
Spumanti & Champagne
Piemontesi
Alta Langa Docg
- Blanc de Noir Casa E. di Mirafiore 2020 BT
100% Pinot Nero - Euro 49,00
- Bianc 'd Bianc Cocchi 2018 BT
100% Chardonnay - Euro 58,00
- Rösa Cocchi 2018 BT
100% Pinot Nero - Euro 58,00
Metodo Classico Docg
- Nebolé Travaglini 2019 BT
100% Nebbiolo - Euro 55,00
- Gavi Blanc de Blancs Villa Sparina 0 BT
100% Cortese - Euro 42,00
Trentini e altoatesini
Metodo Ancestrale
- Zero Infinito Pojer e Sandri 2022 BT
100% Solaris - Euro 35,00
Lombardi
Franciacorta Docg
- Rosè Az.Agr.Bellavista 2017 BT
62% Chardonnay, 38% Pinot Nero - Euro 82,00
- Saten Az.Agr.Bellavista 2018 BT
100% Chardonnay - Euro 77,00
- Fuoriserie N.° 025 Monterossa 0 BT
70%Chardonnay,30%Pinot Nero - Euro 95,00
- Cuvée Franciacorta Brut Contadi Castaldi 0 Mezza bottiglia
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Euro 20,00
- Cuvée Franciacorta Brut Contadi Castaldi 0 BT
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Euro 39,00
- Cuvée Franciacorta Brut Contadi Castaldi 0 Magnum
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco - Euro 80,00
- Coupè Brut Nature Monterossa 0 BT
95% Chardonnay,5% Pinot Nero - Euro 48,00
- Sansevé Saten Monterossa 0 BT
100% Chardonnay - Euro 50,00
Franciacorta Docg Extra Brut
- Cuvée Rosé Contadi Castaldi 0 BT
65 % Chardonnay 35% Pinot nero - Euro 46,00
Veneti
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg
- Cuveè del Fondatore Graziano Merotto 2021 BT
- Euro 37,00
-
Champagne
- Grand Rosè Gosset 0 BT
60%Pinot Nero, 40%Chardonnay - Euro 130,00
- Princes Brut 2° Edition De Venoge 0 BT
31% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 34% Meunier - Euro 145,00
- Grand Blanc de Blancs Gosset 0 BT
100% Chardonnay - Euro 150,00
- Grand Siècle Iteration N° 26 Laurent-Perrier 0 BT
58% Chardonnay,42%Pinot Noir - Assemblaggio delle annate 2012,2008 e 2007 - Euro 350,00
- Intuition Legras & Hass 0 Mezza bottiglia
54%Chardonnay,24%Pinot Noir,2%Pinot Meuner - Euro 49,00
- La Cuvée Laurent-Perrier 0 BT
Chardonnay 50%,Pinot Noir 35% e Meunier 15% - Euro 85,00
- Cuvée Rosè Laurent-Perrier 2023 BT
100% Pinot Noir - Euro 145,00
- Millésimé Brut Laurent-Perrier 2015 BT
50% Chardonnay,50% Pinot Noir - Euro 135,00
- Cuvée L'Extra Morel 0 BT
100% Pinot Noir - Euro 95,00
- Cuvée Irizée Meunier Extra Brut Régis Poissinet 2014 BT
100% Meunier - Euro 240,00
- Grand Cru Brut Nuance Secondé -Simon 0 BT
100% Pinot Noir - Euro 85,00
Bianchi
Piemontesi
Arneis Roero Docg
- Anterisio Cascina Chicco 2023 BT
- Euro 25,00
- Anterisio Cascina Chicco 2023 Mezza bottiglia
- Euro 13,00
- Bricco delle Ciliegie Almondo 2023 BT
- Euro 35,00
Caluso DOCG
- Kin Tappero Merlo Domenico 2019 BT
100% Erbaluce - Euro 49,00
Colli Tortonesi Timorasso Doc
- Fausto Vigne Marina Coppi 2021 BT
- Euro 60,00
- Riserva Grand Fosto' Vigne Marina Coppi 2018 BT
- Euro 90,00
Favorita dei Colli Tortonesi Doc
- Marine Vigne Marina Coppi 2020 BT
- Euro 39,00
Gavi dei Gavi Docg
- Monterotondo Villa Sparina 2020 BT
- Euro 70,00
- Villa Sparina 2022 BT
- Euro 30,00
- Villa Sparina 2023 Mezza bottiglia
- Euro 16,00
Langhe Bianco Doc
- Le Coccinelle Az. Agr. Brandini 2020 BT
80% Arneis,20% Viognier - Euro 46,00
- Nascetta Casa E. di Mirafiore 2021 BT
100% Nascetta - Euro 33,00
- Rossj Bass Gaja 2020 Mezza bottiglia
95% Chardonnay, 5% Sauvignon - Euro 55,00
- Rossj Bass Gaja 2023 BT
95% Chardonnay, 5% Sauvignon - Euro 100,00
- Castella Bricco Maiolica 2022 Mezza bottiglia
100% Sauvignon Fumé - Euro 15,00
Langhe Chardonnay Doc
- Gaja Rey Gaja 2020 BT
- Euro 290,00
- Pensiero Infinito Bricco Maiolica 2020 BT
- Euro 55,00
- Rolando Bricco Maiolica 2023 Mezza bottiglia
- Euro 15,00
Langhe Rosato
- Sigiuja Montaribaldi 2022 BT
100% Nebbiolo - Euro 29,00
Monferrato Bianco Doc
- Solo Luna Pescaja 2023 BT
90% Arneis, 10% Chardonnay - Euro 45,00
Terre Alfieri Arneis Doc
- Solei Pescaja 2023 BT
- Euro 28,00
Trentini e altoatesini
Alto Adige Terlano DOC
- NovaDomus Cantina Produttori Terlan 2021 BT
60%Pinot Blanc,30%Chardonnay,10% Sauvignon Blanc - Euro 64,00
Gewurztraminer sud tirol Doc
- Selida Tramin 2022 Mezza bottiglia
- Euro 15,00
- Selida Tramin 2023 BT
- Euro 28,00
Lagrein Rosé Sud Tirol Doc
- Cantina Produttori Terlan 2023 BT
- Euro 29,00
Pinot Bianco sud tirol Doc
- Vorberg Cantina Produttori Terlan 2020 BT
Riserva - Euro 56,00
Vigneti delle Dolomiti IGT
- Faye Pojer e Sandri 2019 BT
Chardonnay , Pinot Bianco - Euro 50,00
- Kerner Pacher Hof 2023 BT
Kerner Pacher Hof - Euro 37,00
- Private Cuvée Andreas Huber Pacher Hof 2020 BT
45% Sauvignon,35%Rieslig,20%Gruner Veltlliner - Euro 65,00
Friulani
Bianco Venezia Giulia IGT
- Vintage Tunina Jermann 2019 BT
Sauvignon,Ribolla Gialla,Chardonnay ,Malvasia - Euro 80,00
- Where The Dreams Have No End Jermann 2022 Mezza bottiglia
Chardonnay - Euro 45,00
Colli Orientali del Friuli Doc
- I Fiori di Leonie Zorzettig 2020 BT
Piinot Bianco,Sauvignon Friulano - Euro 60,00
Ribolla Gialla Colli Or. Del Friuli Doc
- Myò Zorzettig 2022 BT
- Euro 36,00
Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt
- Gravner 2016 BT
- Euro 125,00
Sauvignon Friuli V. Giulia Doc
- Myò Zorzettig 2021 BT
- Euro 36,00
Umbri
Umbria Igt Bianco
- Cervaro della Sala Antinori 2022 BT
85% Chardonnay- 15% Grechetto - Euro 80,00
Toscani
Toscana Igt
- Vistamare Gaja - Ca' Marcanda 2023 BT
60% Vermentino, 40% Viognier - Euro 65,00
Laziali
IGT Lazio Bianco
- 496 BIO De Sanctis 2023 BT
70% Malvasia di Candia,30% Trebbiano Frascati - Euro 30,00
Abruzzesi
Trebbiano d'Abruzzo Doc
- Az. Agr. Valle Reale 2022 BT
Fermentazione spontanea - Euro 32,00
- Vigneto di Popoli Az. Agr. Valle Reale 2020 BT
Fermentazione naturale non filtrato - Euro 65,00
Campani
Fiano d' Avellino Docg
- Vigna della Congregazione Villa Diamante 2021 BT
Riserva - Euro 54,00
Siciliani
Carricante Doc Sicilia
- Idda 2021 BT
- Euro 58,00
Etna Rosato DOC
- Villa dei Baroni Carranco 2022 BT
100% Nerello Mascalese - Euro 39,00
Sardi
Vermentino di Gallura superiore Docg
- Fiore del sasso La Contralta 2022 BT
- Euro 40,00
Rossi
Piemontesi
Albugnano Superiore Doc
- Tenuta Tamburnin 2019 BT
100% Nebbiolo - Euro 36,00
Barbaresco Docg
- Ceretto 2021 BT
- Euro 70,00
- Bava 2019 BT
- Euro 55,00
- Bernadot Ceretto 2019 BT
- Euro 150,00
- Gaja 2021 BT
- Euro 330,00
- Martinenga Marchesi di Gresy 2019 BT
- Euro 95,00
- Riserva Trentennale Montaribaldi 2016 BT
- Euro 85,00
- Palazzina Montaribaldi 2020 Magnum
- Euro 115,00
- Ricu Montaribaldi 2012 BT
- Euro 85,00
- Vigneto Starderi La Spinetta 2020 BT
- Euro 190,00
- Roncaglie Masseria Vietti 2019 BT
- Euro 160,00
Barbera d'Alba Doc
- Trevie Vietti 2022 BT
- Euro 32,00
Barbera d'Alba Superiore Doc
- Casa E. di Mirafiore 2022 BT
- Euro 38,00
Barbera d'Asti Docg
- Libera Bava 2022 BT
- Euro 27,00
- Cascina Valle Asinari 2021 BT
- Euro 29,00
- Soliter Pescaja 2023 BT
- Euro 29,00
- Bricco dell'Uccellone Braida 2020 BT
- Euro 85,00
- Bricco dell'Uccellone Braida 2021 Mezza bottiglia
- Euro 43,00
- Bricco dell'Uccellone Braida 2021 Magnum
- Euro 180,00
Barbera d'Asti Superiore Docg
- Vigne vecchie Vinchio Vaglio 2019 BT
- Euro 44,00
- Stradivario Bava 2013 BT
- Euro 66,00
- I Tre Vescovi Vinchio Vaglio 2021 BT
- Euro 28,00
- I Tre Vescovi Vinchio Vaglio 2021 Mezza bottiglia
- Euro 15,00
- Setecàpita Tenuta Santa Caterina 2018 BT
- Euro 49,00
Barbera del Monferrato Doc
- La Monella Braida 2023 Mezza bottiglia
Vino Frizzante - Euro 13,00
- La Monella Braida 2023 BT
Vino Frizzante - Euro 25,00
Barolo Docg
- Serradenari Renato Ratti 2019 BT
- Euro 140,00
- Scarrone Bava 2016 BT
- Euro 75,00
- Fossati Borgogno 2019 BT
- Euro 105,00
- Vigneto Campé La Spinetta 2019 BT
- Euro 220,00
- Castiglione Vietti 2020 BT
- Euro 85,00
- Casa E. di Mirafiore 2018 BT
- Euro 70,00
- Marcenasco Renato Ratti 2020 BT
- Euro 74,00
- Marcenasco Renato Ratti 2020 Mezza bottiglia
- Euro 39,00
- Monvigliero Vietti 2019 BT
- Euro 295,00
- Monvigliero Sordo 2016 BT
- Euro 95,00
- Rocche Costamagna 2020 BT
- Euro 65,00
- Riserva Vietti 2015 BT
- Euro 185,00
- Brunate Ceretto 2018 BT
- Euro 170,00
- Rocche dell'Annunziata Riserva Rocche Costamagna 2017 Magnum
- Euro 280,00
- Rocche dell'Annunziata Riserva Rocche Costamagna 2017 BT
- Euro 145,00
Dolcetto d'Alba Doc
- Casa E. di Mirafiore 2023 BT
- Euro 28,00
Dolcetto di Diano d'Alba Doc
- Bricco Maiolica 2023 BT
- Euro 26,00
- Bricco Maiolica 2023 Mezza bottiglia
- Euro 14,00
Gattinara Docg
- Riserva Travaglini 2018 BT
100% Nebbiolo - Euro 70,00
- Travaglini 2021 Mezzo litro
100% Nebbiolo - Euro 30,00
- Travaglini 2021 Magnum
100% Nebbiolo - Euro 100,00
- Tre Vigne Travaglini 2019 BT
- Euro 60,00
Grignolino d'Asti Doc
- Limonte Braida 2023 BT
- Euro 29,50
- Arlandino Tenuta Santa Caterina 2022 BT
- Euro 28,00
Langhe rosso Doc
- Darmagi Gaja 2019 BT
Cabernet Sauvignon - Euro 390,00
- Pietra Magica Casa E. di Mirafiore 2021 BT
Nebbiolo ripassato sulle bucce della Barbera - Euro 51,00
- Monsordo Ceretto 2021 BT
60 %Cabernet Sauvignon,20% Merlot,20% Sirah - Euro 40,00
Monferrato Nebbiolo Superiore DOC
- Illegale Tenuta Santa Caterina 2021 BT
- Euro 32,00
Nebbiolo Colline Novaresi DOC
- Ramale Torraccia del Piantavigna 2018 BT
- Euro 37,00
Nebbiolo Langhe Doc
- Bricco Maiolica 2022 BT
- Euro 27,00
- Perbacco Vietti 2021 BT
- Euro 37,00
- Cascina Chicco 2023 Mezza bottiglia
- Euro 14,00
- Cascina Chicco 2023 BT
- Euro 27,00
- Ochetti Renato Ratti 2022 BT
- Euro 33,00
- Ochetti Renato Ratti 2022 Mezza bottiglia
- Euro 18,00
- Bartomè Borgogno 2022 BT
- Euro 44,00
- Roccardo Rocche Costamagna 2022 BT
- Euro 30,00
Nebbiolo d'Alba Doc
- Cumot Bricco Maiolica 2021 BT
Superiore - Euro 40,00
- Mompissano Cascina Chicco 2022 BT
- Euro 29,00
- Bernardina Ceretto 2022 BT
- Euro 40,00
Nizza Docg
- Pianoalto Bava 2018 BT
100% Barbera - Euro 36,00
- Solneri Pescaja 2022 BT
100% Barbera - Euro 45,00
- Riserva di Famiglia Coppo 2017 BT
100% Barbera - Euro 180,00
Pelaverga di Verduno Doc
- Sordo 2022 BT
- Euro 29,00
Piemonte DOC
- Rosingana Bava 2020 BT
100% Albarossa - Euro 32,00
Pinot Nero Langhe Doc
- Perlei Bricco Maiolica 2021 BT
- Euro 40,00
Roero docg
- Apapà Matteo Correggia 2018 BT
100% Nebbiolo affinato in ceramica - Euro 180,00
- Riserva Ròche d'Ampsèy Matteo Correggia 2019 BT
100% Nebbiolo - Euro 65,00
Ruchè di Castagnole Monferrato Doc
- Ruchè Bava 2023 BT
- Euro 29,00
Langhe rosso Doc
- Sito Moresco Gaja 2021 Mezza bottiglia
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - Euro 40,00
- Sito Moresco Gaja 2021 BT
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - Euro 75,00
Trentini e altoatesini
Lagrein Rosso Sud Tirol Doc
- Tramin 2023 BT
- Euro 29,00
Pinot Nero Sud tirol Doc
- Riserva Monticol Cantina Produttori Terlan 2021 BT
- Euro 55,00
- Tramin 2022 BT
- Euro 29,00
Rosso delle Dolomiti Igt
- Faye Pojer e Sandri 2017 BT
50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc, Merlot, Lagrein - Euro 65,00
Lombardi
Valtellina Superiore Docg Valgella
- Carteria Sandro Fay 2018 BT
100% Nebbiolo (Chiavennasca) - Euro 56,00
- Costa Bassa Sandro Fay 2020 BT
100% Nebbiolo(Chiavennasca) - Euro 43,00
Veneti
Amarone della Valpolicella Classico Docg
- Az. Agr. Quintarelli 2013 BT
Corvina Veronese. Rondinella, Molinara - Euro 530,00
Amarone della Valpolicella Docg
- SVT300 Terrazze Massimago 2017 BT
Corvina ,Corvinone e Rondinella - Euro 145,00
Veneto Igt
- Rosso del Bepi Az. Agr. Quintarelli 2014 BT
55% Corvina, 30% Rondinella,15% Cabernet Sauvignon - Euro 180,00
Umbri
Sagrantino di Montefalco Docg
- Valdimaggio Arnaldo Caprai 2019 BT
- Euro 70,00
- 25 Anni Arnaldo Caprai 2019 BT
- Euro 125,00
Toscani
Bolgheri Doc
- Il Bruciato Antinori 2022 BT
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah - Euro 48,00
Bolgheri Superiore Doc
- La Proporzione Ornellaia 2020 BT
50%Cabernet Sauvignon,32%Merlot,13% Cabernet Franc,5%Petit Verdet - Euro 290,00
Brunello di Montalcino Docg
- Poggio Antico 2013 BT
Sangiovese - Euro 110,00
- Riserva Poggio Antico 2007 BT
Sangiovese - Euro 210,00
Chianti classico Docg
- Riserva Marchese Antinori 2021 BT
90% Sangiovese, 10% Cabernet - Euro 56,00
- Peppoli Antinori 2022 BT
90% Sangiovese, 10% Merlot - Euro 32,00
- Peppoli Antinori 2022 Mezza bottiglia
90% Sangiovese, 10% Merlot - Euro 16,50
Toscana Igt
- L'Apparita Castello di Ama 2013 BT
100 % Merlot - Euro 320,00
Siciliani
Etna Rosso DOC
- Villa dei Baroni Carranco 2020 BT
95% Nerello Mascalese ,5 %Nerello Cappuccio - Euro 44,00
Sardi
Cannonau di Sardegna DOC
- L'ora grande La Contralta 2021 BT
- Euro 45,00
Da Dessert
Piemontesi
Arneis passito
- Arcass Cascina Chicco 0 Mezza bottiglia
- Euro 34,00
Barolo Chinato
- Cocchi 0 Mezzo litro
- Euro 55,00
Brachetto del Piemonte
- Birbet Cascina Chicco 0 BT
- Euro 20,00
Moscato d'Asti Docg
- Az.Ag.Saracco 2023 BT
- Euro 24,00
- Vigne senza nome Braida 2021 Mezza bottiglia
- Euro 11,50
Umbri
Muffato della Sala
- Antinori 2022 Mezza bottiglia
- Euro 56,00
Siciliani
Passito Terre Siciliane
- Cantine Colosi 2017 Mezza bottiglia
- Euro 30,00
Vini da Dessert
VINI DA DESSERT AL CALICE - DESSERT WINE BY THE GLASS
- Moscato d’Asti Docg – PRODUTTORI DI GOVONE
- €5
- Brachetto - “Birbet” CASCINA CHICCO
- €5
- Langhe Passito Arneis - TERRE SABAUDE
- €6.50
- Barolo Chinato - COCCHI
- €6.50
- Vino Muffato - “Muffato della Sala” ANTINORI
- €8.00
- Passito di Sicilia - COLOSI
- €6.50
- Sauternes - CHATEAU GRAVAS
- €8
- Pedro Ximenez “Don PX” - BODEGAS TORO ALBALA’
- €9
- Banyuls- ABBE’ ROUS
- €7
Distillati
Grappe
- “NIBBIO” BERTA
- €6
- “SANT’ANTONE” BERTA
- €6
- “DI LIDIA” BERTA
- €7.50
- “BRIC DEL GAJAN” BERTA
- €12.50
- “TRE SOLI TRE” BERTA
- €12.50
- “ROCCANIVO” BERTA
- €12.50
- “DEL PADRE” MAROLO
- €7.50
- “ARNEIS” MAROLO
- €6.5
- “BARBARESCO” MAROLO
- €7
- “BAROLO” MAROLO
- €7
- “BAROLO 9 Anni” MAROLO
- €9.50
- “BAROLO 12 Anni” MAROLO
- €11
- “BAROLO 15 Anni” MAROLO
- €13
- “BAROLO 20 Anni” MAROLO
- €15
- “DEL PADRE IN BARRIQUE” MAROLO
- €9
Vermouth Amaro
- "DOPO TEATRO" COCCHI
- €6.5
Cognac
- “V.S.O.P.” REMY MARTIN
- €8
- “SUPERIOR FINE CHAMPAGNE” A. DE FUSSIGNY
- €12
- “X.O. PERFECTION” TESSERON
- €20
Armagnac
- “LES GRANDS ASSEMBLAGES 12 ans” DARROZE
- €12.50
Calvados
- “DOMFRONTAIS V.S.O.P.” LUIS DE LAURISTON
- €9
Vodka
- MOSKOVSKAYA - Russia
- €6
- KONIK’S TAIL - Polonia
- €9
Rum
- “7 Anni” HAVANA
- €7.5
- “15 Anni” MATUSALEM
- €8.50
- “23 Anni” ZACAPA
- €11
- “7 Anni” ZAKA - Mauritius
- €8.50
- “XO” JAQUES TREFOIS - Guadalupe
- €11.00
Whisky
- “OLD No. 7” JACK DANIEL’S
- €7
- “10 Anni” TALISKER
- €9
- “14 Anni” OBAN
- €10
- “16 Anni” LAGAVULIN
- €11
- “CASK STRENGHT” PEAT’S BEAST
- €10
- “CANDID” COUVREUR
- €15
- “THE DISTILLERS EDITION” CAOL ILA
- €12.50
Amari e Digestivi
- AMARO SAN SIMONE
- €5.50
- AMARO MONTENEGRO
- €5.50
- AMARO FERNET
- €5.50
- AMARO UNICUM
- €5.50
- AMARO LUCANO
- €5.50
- AMARO AVERNA
- €5.50
- AMARO BRAULIO
- €5.50
- AMARO JAGERMEISTER
- €5.50
- AMARO BRANCA MENTA
- €5.50
- SAMBUCA MOLINARI
- €5.50
- GENEPY GRANGER
- €5.50
- MIRTO ROSSO RAU
- €5.50
- AMARO DEL CAPO
- €5.50
- LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
- €5.50
- LIMONCELLO
- €5.50
