ANTIPASTI

Battuta di carne cruda al coltello
11,50
Patè di fegato di sanato con crostini e tartufo nero
14,00
Vitello tonnato
11,50
Milanesi e zucchine in Carpione al balsamico
10,50
Albese di Fassone con Funghi Porcini
13,00
Battuta Vegana di melanzane con menta e crostini
9,50
Fiori di zucca farciti con ricotta e menta su crema di zucchine
11,50
Caprese di salmone affumicato “Alaska” e Bufala con sale nero di Cipro
12,00
Bon Bon di baccalà* in crosta di rubatà serviti su coulis di pomodoro
12,50
Tartare di Tonno*con”Pesche Tabacchiera”
12,50

PRIMI

Ravioli del “Plin”* al burro e Tartufo nero
15,00
Agnolotti* di Bue alla Piemontese
11,50
Tajarin ai funghi Porcini
12,50
Spaghetti freschi al “Brucio”
10,00
Gazpacho Andaluso con crostini al rosmarino
9,50
Orzo Perlato alla Greca
10,50
Risotto al nero con julienne di seppia* cotta al vapore
12,50
Rigatoni con pomodorini, olive Taggiasche e Bottarga di muggine
12,00
Gnocchi di patate con Gamberi*, zucchine e zafferano
12,50
Panzerotti* di mare con Timo e Caviale di salmone
13,00

SECONDI

Steak Tartare
19,00
Roast Beef di Fassone con citronette allo yuzu
16,00
Brasato di Bue al Barolo
17,00
Petto d’anatra alle more e Porto rosso
17,50
Tagliata di Fassone all’olio extravergine d’oliva
17,00
Filetti di maiale flambati al marsala con prugne caramellate
16,00
Funghi Porcini fritti e trifolati
18,00
Coniglio in umido ai peperoni
15,00
Filetto di Fassone alla Voronoff
24,00
Gamberoni* alla piastra su letto di insalata
19,50
Chateaubriand di Tonno* al Balsamico
17,50
Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
19,00
Trancio di ombrina “boccadoro” con fave* e insalata belga
17,00

CONTORNI

Verdura di stagione
7,00
Costine trifolate
5,00
Insalata mista
5,00
Patate al forno
5,00
Verdure lesse del giorno
5,00
coperto
3,00

ANTIPASTI

Hand minced raw meat
11,50
Home made veal liver patè with croutons and black truffle
14,00
Veal in tuna sauce
11,50
Little milanese and courgettes fried and marinated
10,50
Beef carpaccio with Wild Mushrooms
13,00
Aubergines vegan tartare with mint and croutons
9,50
Stuffed courgettes flowers with ricotta, mint and zucchini cream
11,50
“Caprese” of Alaska smoked salmon and buffalo’s mozzarella cheese with black salt
12,00
Bon Bon of codfish* breaded with grissini on tomatoes coulis
12,50
Tuna*tartare with “Tabacchiera Peaches”
12,50

PRIMI

Small hand made ravioli* with butter and black Truffle
15,00
Beef ravioli* with meat sauce
11,50
Home made “Tajarin” with wild mushrooms
12,50
Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
10,00
“Gazpacho” Andaluso with rosemary croutons
9,50
Barley “Greek” style (barley, feta cheese, red onion, cucumber, oregano, cherry tomatoes, black olives)
10,50
Black risotto with steamed cuttlefish* julienne
12,50
Home made Rigatoni with tomato, Taggiasche olives and grey mullet bottarga
12,00
Dumplings with Shrimps*, courgettes and Saffron
12,50
Fish ravioli*with Thyme and Salmon caviar
13,00

SECONDI

“Steak Tartare”
19,00
Roast beef with yuzu’s citornette
16,00
Brased beef in Barolo wine
17,00
Duck breast with blackberries and red Porto
17,50
Veal entrecote “Tagliata” style
17,00
Pork fillets with marsala sauce and caramelized plums
16,00
Fried and sauteed with garlic and parsley wild mushrooms
18,00
Stewed rabbit with peppers
15,00
Beef fillet with Voronoff sauce
24,00
King Prawns* grilléed with salad
19,50
Tuna fish* chateaubriand with Balsamic vinegar
17,50
Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
19,00
Shi drum fillet with broads beans* and belgian endive
17,00

CONTORNI

Vegetables in season
7,00
Swiss-chard stalks sautèed
5,00
Mixed salad
5,00
Baked potatoes
5,00
Daily boiled vegetables
5,00
coperto
3,00

ANTIPASTI

Viande de veau crue hachée
11,50
Paté de foie de veau avec croutons et truffe noire
14,00
Veau avec sauce du thon
11,50
Steack à la Milanaise et courgettes en matelote
10,50
Carpaccio de boeuf accompagné de cépes
13,00
Aubergines végétalienne tartare à la menthe et croûtons
9,50
Fleurs de potiron farcies de ricotta, menthe et sauce de courg
11,50
“Caprese” de saumon fumé Alaska et fromage de bufflonne
12,00
Bon Bon de morue* pané avec grissini sur coulis de toma
12,50
Tartare de thon*avec” Pêches Tabacchiera”
12,50

PRIMI

Petits raviolis* au beurre et truffe noir
15,00
Raviolis* Maison avec la sauce de viande
11,50
“Tajarin” aux cèpes
12,50
Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
10,00
“Gazpacho” Andaluso avec croûtons au romarin
9,50
Salade d’orge à la grecque (orge, fromage feta, oignon
10,50
Risotto noir avec julienne de seiches*cuit à la vapeur
12,50
Rigatoni aux tomate, olives Taggiasche et au bottarga de muget
12,00
Gnocchis avec crevette*, courgettes et Safran
12,50
Ravioli* de poisson avec thym et caviar de saumon
13,00

SECONDI

“Steak Tartare”
19,00
Roast Beef avec yuzu cintronette
16,00
Boeuf braisé au vin Barolo
17,00
Magret de canard avec des mûres et un Porto rouge
17,50
Entrecote de Veau decoupè a l’huile d’olive
17,00
Filets de porc au marsala sauce et prunes caramélisées
16,00
Cèpes frites eet sauteè au l’ail et persil
18,00
Civet de lapin aux poivrons
15,00
Filet de veau à la Voronoff
24,00
Gambas* sur le gril avec salade
19,50
Châteaubriand de thon* au vinaigre balsamique
17,50
Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
19,00
Tranche de Ombrine avec fèves* et endive
17,00

CONTORNI

Légumes de saison
7,00
Feuilles de poirèe sautè
5,00
Salade mixte
5,00
Pommes de terre au four
5,00
Légumes bouillis du jour
5,00
coperto
3,00

ANTIPASTI

Battuta di carne cruda al coltello
11,50
Patè di fegato di sanato con crostini e tartufo nero
14,00
Vitello tonnato
11,50
Milanesi e zucchine in Carpione al balsamico
10,50
Albese di Fassone con Funghi Porcini
13,00
Battuta Vegana di melanzane con menta e crostini
9,50
Fiori di zucca farciti con ricotta e menta su crema di zucchine
11,50
Caprese di salmone affumicato “Alaska” e Bufala con sale nero di Cipro
12,00
Bon Bon di baccalà* in crosta di rubatà serviti su coulis di pomodoro
12,50
Tartare di Tonno*con”Pesche Tabacchiera”
12,50

PRIMI

Ravioli del “Plin”* al burro e Tartufo nero
15,00
Agnolotti* di Bue alla Piemontese
11,50
Tajarin ai funghi Porcini
12,50
Spaghetti freschi al “Brucio”
10,00
Gazpacho Andaluso con crostini al rosmarino
9,50
Orzo Perlato alla Greca
10,50
Risotto al nero con julienne di seppia* cotta al vapore
12,50
Rigatoni con pomodorini, olive Taggiasche e Bottarga di muggine
12,00
Gnocchi di patate con Gamberi*, zucchine e zafferano
12,50
Panzerotti* di mare con Timo e Caviale di salmone
13,00

SECONDI

Steak Tartare
19,00
Roast Beef di Fassone con citronette allo yuzu
16,00
Brasato di Bue al Barolo
17,00
Petto d’anatra alle more e Porto rosso
17,50
Tagliata di Fassone all’olio extravergine d’oliva
17,00
Filetti di maiale flambati al marsala con prugne caramellate
16,00
Funghi Porcini fritti e trifolati
18,00
Coniglio in umido ai peperoni
15,00
Filetto di Fassone alla Voronoff
24,00
Gamberoni* alla piastra su letto di insalata
19,50
Chateaubriand di Tonno* al Balsamico
17,50
Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
19,00
Trancio di ombrina “boccadoro” con fave* e insalata belga
17,00

CONTORNI

Verdura di stagione
7,00
Costine trifolate
5,00
Insalata mista
5,00
Patate al forno
5,00
Verdure lesse del giorno
5,00
coperto
3,00

ANTIPASTI

Hand minced raw meat
11,50
Home made veal liver patè with croutons and black truffle
14,00
Veal in tuna sauce
11,50
Little milanese and courgettes fried and marinated
10,50
Beef carpaccio with Wild Mushrooms
13,00
Aubergines vegan tartare with mint and croutons
9,50
Stuffed courgettes flowers with ricotta, mint and zucchini cream
11,50
“Caprese” of Alaska smoked salmon and buffalo’s mozzarella cheese with black salt
12,00
Bon Bon of codfish* breaded with grissini on tomatoes coulis
12,50
Tuna*tartare with “Tabacchiera Peaches”
12,50

PRIMI

Small hand made ravioli* with butter and black Truffle
15,00
Beef ravioli* with meat sauce
11,50
Home made “Tajarin” with wild mushrooms
12,50
Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
10,00
“Gazpacho” Andaluso with rosemary croutons
9,50
Barley “Greek” style (barley, feta cheese, red onion, cucumber, oregano, cherry tomatoes, black olives)
10,50
Black risotto with steamed cuttlefish* julienne
12,50
Home made Rigatoni with tomato, Taggiasche olives and grey mullet bottarga
12,00
Dumplings with Shrimps*, courgettes and Saffron
12,50
Fish ravioli*with Thyme and Salmon caviar
13,00

SECONDI

“Steak Tartare”
19,00
Roast beef with yuzu’s citornette
16,00
Brased beef in Barolo wine
17,00
Duck breast with blackberries and red Porto
17,50
Veal entrecote “Tagliata” style
17,00
Pork fillets with marsala sauce and caramelized plums
16,00
Fried and sauteed with garlic and parsley wild mushrooms
18,00
Stewed rabbit with peppers
15,00
Beef fillet with Voronoff sauce
24,00
King Prawns* grilléed with salad
19,50
Tuna fish* chateaubriand with Balsamic vinegar
17,50
Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
19,00
Shi drum fillet with broads beans* and belgian endive
17,00

CONTORNI

Vegetables in season
7,00
Swiss-chard stalks sautèed
5,00
Mixed salad
5,00
Baked potatoes
5,00
Daily boiled vegetables
5,00
coperto
3,00

ANTIPASTI

Viande de veau crue hachée
11,50
Paté de foie de veau avec croutons et truffe noire
14,00
Veau avec sauce du thon
11,50
Steack à la Milanaise et courgettes en matelote
10,50
Carpaccio de boeuf accompagné de cépes
13,00
Aubergines végétalienne tartare à la menthe et croûtons
9,50
Fleurs de potiron farcies de ricotta, menthe et sauce de courg
11,50
“Caprese” de saumon fumé Alaska et fromage de bufflonne
12,00
Bon Bon de morue* pané avec grissini sur coulis de toma
12,50
Tartare de thon*avec” Pêches Tabacchiera”
12,50

PRIMI

Petits raviolis* au beurre et truffe noir
15,00
Raviolis* Maison avec la sauce de viande
11,50
“Tajarin” aux cèpes
12,50
Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
10,00
“Gazpacho” Andaluso avec croûtons au romarin
9,50
Salade d’orge à la grecque (orge, fromage feta, oignon
10,50
Risotto noir avec julienne de seiches*cuit à la vapeur
12,50
Rigatoni aux tomate, olives Taggiasche et au bottarga de muget
12,00
Gnocchis avec crevette*, courgettes et Safran
12,50
Ravioli* de poisson avec thym et caviar de saumon
13,00

SECONDI

“Steak Tartare”
19,00
Roast Beef avec yuzu cintronette
16,00
Boeuf braisé au vin Barolo
17,00
Magret de canard avec des mûres et un Porto rouge
17,50
Entrecote de Veau decoupè a l’huile d’olive
17,00
Filets de porc au marsala sauce et prunes caramélisées
16,00
Cèpes frites eet sauteè au l’ail et persil
18,00
Civet de lapin aux poivrons
15,00
Filet de veau à la Voronoff
24,00
Gambas* sur le gril avec salade
19,50
Châteaubriand de thon* au vinaigre balsamique
17,50
Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
19,00
Tranche de Ombrine avec fèves* et endive
17,00

CONTORNI

Légumes de saison
7,00
Feuilles de poirèe sautè
5,00
Salade mixte
5,00
Pommes de terre au four
5,00
Légumes bouillis du jour
5,00
coperto
3,00