ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Flan di verdure con fonduta e Tartufo Nero
- 14,00
- Albese di Fassone con carciofi e Parmigiano
- 12,50
- Camembert fritto e composta ai mirtilli
- 11,00
- Fesa di Fassone sotto sale con riduzione di Brodo di Giuggiole
- 12,00
- Strudel ai carciofi con crema di Robiola
- 11,50
- Vitello tonnato
- 11,50
- Finissima di polipo* con purea di topinambur
- 12,00
- Cheesecake di polenta e Baccalà* mantecato con cipolla rossa di Tropea
- 12,00
- Sauté di Capesante* su passata di ceci neri
- 12,50
PRIMI
- Ravioli del "Plin" al ragù di Fassone
- 12,00
- Agnolotti di Bue con salsa di Brasato e Tartufo nero
- 15,00
- Spaghetti freschi al "Brucio"
- 11,00
- Fusilli caserecci all'amatriciana di capriolo*
- 12,00
- Fagottini di crespelle allo speck su crema di Gorgonzola e olio alle noci
- 11,50
- Gnocchi di patate al Castelmagno e pistacchi
- 11,50
- Zuppa di cipolle e porri con crostone di pane
- 10,50
- Tagliolini con carciofi
- 12,00
- Risotto con gamberi*, piselli* e Sambuca
- 12,00
- Panzerotti* di mare con pesto e vongole*
- 13,00
SECONDI
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Costata di Fassone alla piastra (per 2 persone) a porzione
- 22,00
- Straccetti di Fassone al Nebbiolo
- 16,00
- Tagliata di Fassone all'olio extravergine d'oliva
- 17,00
- Filetti di maiale al Castelmagno e tartufo nero
- 19,00
- Costoletta di Sanato "Grissinopoli"
- 18,00
- Cervella*dorate e carciofi fritti
- 17,00
- Cinghiale* in salmì con castagne
- 16,50
- Coniglio in umido con peperoni di Carmagnola
- 15,00
- Trancio di Baccalà* alla mediterranea
- 17,50
- Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
- 19,00
- Chateaubriand di Pesce Spada* in crosta di semi di papavero con salsa al balsamico
- 18,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Crostini di polenta
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Vegetables pudding with fondue cheese and Black Truffle
- 14,00
- Beef carpaccio with artichokes and Parmesan cheese
- 12,50
- Fried Camembert with blueberry jam
- 11,00
- "Fassone" veal ham marinated with broth of jujube reduction
- 12,00
- Artichokes strudel with Robiola cheese cream
- 11,50
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Paper thin octopus* with Jerusalem artichoke purée
- 12,00
- Cheesecake polenta and salt cod* creamed with red onion
- 12,00
- Scallops* sautéed with cream of black chickpeas
- 12,50
PRIMI
- Small hand made ravioli with"Fassone"meat ragout
- 12,00
- Beef ravioli with meat sauce and black truffle
- 15,00
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 11,00
- Homemade Fusilli with deer* amatriciana
- 12,00
- Crepes with speck on Gorgonzola cream and walnut oil
- 11,50
- Dumplings with Castelmagno cheese and pistachios
- 11,50
- Onion and leeks soup with bread crust
- 10,50
- Home made Tagliolini with artichokes
- 12,00
- Risotto with prawns*, green peas* and Sambuca
- 12,00
- Fish ravioli* with Pesto sauce and clams*
- 13,00
SECONDI
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Grilled Beef loin(x 2 pers) a portion
- 22,00
- Beef escalope with Nebbiolo red wine sauce
- 16,00
- Beef entrecote "Tagliata" style
- 17,00
- Pork fillets with Castelmagno cheese and black truflles
- 19,00
- Breaded veal chop with "grissini"
- 18,00
- Fried brains* and artichokes
- 17,00
- Wild boar* in salmì and chestnuts
- 16,50
- Stewed rabbit with peppers from Carmagnola
- 15,00
- Salt code* slice mediterranea style
- 17,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
- 19,00
- Chateaubriand of Swordfish* in poppy seed crust and balsamic vinegar sauce
- 18,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Polenta croutons
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de bouef crue hachée
- 11,50
- Flan de légumes en fondue de fromage et truffe noir
- 14,00
- Carpaccio de boeuf avec artichauts et Parmesan
- 12,50
- Camembert frit avec de la confiture de myrtilles
- 11,00
- Jambon de veau de "Fassone" mariné avec une rédu
- 12,00
- Strudel aux artichauts avec crème de fromage
- 11,50
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Carpaccio de poulpe*avec purée de topinambour
- 12,00
- Gâteau de polenta et morue* salée avec oignon rou
- 12,00
- Coquilles Saint-Jacques* sautés avec la crème d
- 12,50
PRIMI
- Petits raviolis avec ragout de viande de"Fassone"
- 12,00
- Raviolis Maison avec sauce de viande et truffe noire
- 15,00
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 11,00
- Fusilli maison à l'amatriciana de chevreuil*
- 12,00
- Crêpes au speck sur la crème Gorgonzola et huile
- 11,50
- Gnocchis au fromage Castelmagno et pistaches
- 11,50
- Soupe à l'oignon et poireaux avec croûte de pain
- 10,50
- Tagliolini maison aux artichauts
- 12,00
- Risotto aux crevettes*, pois verts* et Sambuca
- 12,00
- Raviolis au poisson* avec Pesto sauce et palourdes*
- 13,00
SECONDI
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Steak de boeuf grillé(x 2 pers) en partie
- 22,00
- Straccetti aux vin Nebbiolo
- 16,00
- Entrecote de boeuf decoupè a l'huile d'olive
- 17,00
- Filets de porc au Castelmagno et truffes noires
- 19,00
- Côte de veau panée aux gressins
- 18,00
- Cervelle* et artichauts frit à l'oeuf
- 17,00
- Sanglier* au salmì avec des châtaignes
- 16,50
- Lapin cuit aux poivrons de Carmagnola
- 15,00
- Tranche de morue* au four a la mediterranea
- 17,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
- Chateaubriand d'espadon* en croûte de graines de pavot e
- 18,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Croûtons à la polenta
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Battuta di carne cruda al coltello
- 11,50
- Flan di verdure con fonduta e Tartufo Nero
- 14,00
- Albese di Fassone con carciofi e Parmigiano
- 12,50
- Camembert fritto e composta ai mirtilli
- 11,00
- Fesa di Fassone sotto sale con riduzione di Brodo di Giuggiole
- 12,00
- Strudel ai carciofi con crema di Robiola
- 11,50
- Vitello tonnato
- 11,50
- Finissima di polipo* con purea di topinambur
- 12,00
- Cheesecake di polenta e Baccalà* mantecato con cipolla rossa di Tropea
- 12,00
- Sauté di Capesante* su passata di ceci neri
- 12,50
PRIMI
- Ravioli del "Plin" al ragù di Fassone
- 12,00
- Agnolotti di Bue con salsa di Brasato e Tartufo nero
- 15,00
- Spaghetti freschi al "Brucio"
- 11,00
- Fusilli caserecci all'amatriciana di capriolo*
- 12,00
- Fagottini di crespelle allo speck su crema di Gorgonzola e olio alle noci
- 11,50
- Gnocchi di patate al Castelmagno e pistacchi
- 11,50
- Zuppa di cipolle e porri con crostone di pane
- 10,50
- Tagliolini con carciofi
- 12,00
- Risotto con gamberi*, piselli* e Sambuca
- 12,00
- Panzerotti* di mare con pesto e vongole*
- 13,00
SECONDI
- Brasato di Bue al Barolo
- 17,00
- Costata di Fassone alla piastra (per 2 persone) a porzione
- 22,00
- Straccetti di Fassone al Nebbiolo
- 16,00
- Tagliata di Fassone all'olio extravergine d'oliva
- 17,00
- Filetti di maiale al Castelmagno e tartufo nero
- 19,00
- Costoletta di Sanato "Grissinopoli"
- 18,00
- Cervella*dorate e carciofi fritti
- 17,00
- Cinghiale* in salmì con castagne
- 16,50
- Coniglio in umido con peperoni di Carmagnola
- 15,00
- Trancio di Baccalà* alla mediterranea
- 17,50
- Pesce del giorno (min x 2 persone) al forno con patate e olive
- 19,00
- Chateaubriand di Pesce Spada* in crosta di semi di papavero con salsa al balsamico
- 18,00
CONTORNI
- Verdura di stagione
- 7,00
- Crostini di polenta
- 5,00
- Insalata mista
- 5,00
- Patate al forno
- 5,00
- Verdure lesse del giorno
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Hand minced raw meat
- 11,50
- Vegetables pudding with fondue cheese and Black Truffle
- 14,00
- Beef carpaccio with artichokes and Parmesan cheese
- 12,50
- Fried Camembert with blueberry jam
- 11,00
- "Fassone" veal ham marinated with broth of jujube reduction
- 12,00
- Artichokes strudel with Robiola cheese cream
- 11,50
- Veal in tuna sauce
- 11,50
- Paper thin octopus* with Jerusalem artichoke purée
- 12,00
- Cheesecake polenta and salt cod* creamed with red onion
- 12,00
- Scallops* sautéed with cream of black chickpeas
- 12,50
PRIMI
- Small hand made ravioli with"Fassone"meat ragout
- 12,00
- Beef ravioli with meat sauce and black truffle
- 15,00
- Spaghetti with chilli pepper tomato sauce
- 11,00
- Homemade Fusilli with deer* amatriciana
- 12,00
- Crepes with speck on Gorgonzola cream and walnut oil
- 11,50
- Dumplings with Castelmagno cheese and pistachios
- 11,50
- Onion and leeks soup with bread crust
- 10,50
- Home made Tagliolini with artichokes
- 12,00
- Risotto with prawns*, green peas* and Sambuca
- 12,00
- Fish ravioli* with Pesto sauce and clams*
- 13,00
SECONDI
- Brased beef in Barolo wine
- 17,00
- Grilled Beef loin(x 2 pers) a portion
- 22,00
- Beef escalope with Nebbiolo red wine sauce
- 16,00
- Beef entrecote "Tagliata" style
- 17,00
- Pork fillets with Castelmagno cheese and black truflles
- 19,00
- Breaded veal chop with "grissini"
- 18,00
- Fried brains* and artichokes
- 17,00
- Wild boar* in salmì and chestnuts
- 16,50
- Stewed rabbit with peppers from Carmagnola
- 15,00
- Salt code* slice mediterranea style
- 17,50
- Fish of the day with potatoes and olives (min x 2)
- 19,00
- Chateaubriand of Swordfish* in poppy seed crust and balsamic vinegar sauce
- 18,00
CONTORNI
- Vegetables in season
- 7,00
- Polenta croutons
- 5,00
- Mixed salad
- 5,00
- Baked potatoes
- 5,00
- Daily boiled vegetables
- 5,00
- coperto
- 3,00
ANTIPASTI
- Viande de bouef crue hachée
- 11,50
- Flan de légumes en fondue de fromage et truffe noir
- 14,00
- Carpaccio de boeuf avec artichauts et Parmesan
- 12,50
- Camembert frit avec de la confiture de myrtilles
- 11,00
- Jambon de veau de "Fassone" mariné avec une rédu
- 12,00
- Strudel aux artichauts avec crème de fromage
- 11,50
- Veau avec sauce du thon
- 11,50
- Carpaccio de poulpe*avec purée de topinambour
- 12,00
- Gâteau de polenta et morue* salée avec oignon rou
- 12,00
- Coquilles Saint-Jacques* sautés avec la crème d
- 12,50
PRIMI
- Petits raviolis avec ragout de viande de"Fassone"
- 12,00
- Raviolis Maison avec sauce de viande et truffe noire
- 15,00
- Spaghetti maison avec sauce tomate piquante
- 11,00
- Fusilli maison à l'amatriciana de chevreuil*
- 12,00
- Crêpes au speck sur la crème Gorgonzola et huile
- 11,50
- Gnocchis au fromage Castelmagno et pistaches
- 11,50
- Soupe à l'oignon et poireaux avec croûte de pain
- 10,50
- Tagliolini maison aux artichauts
- 12,00
- Risotto aux crevettes*, pois verts* et Sambuca
- 12,00
- Raviolis au poisson* avec Pesto sauce et palourdes*
- 13,00
SECONDI
- Boeuf braisé au vin Barolo
- 17,00
- Steak de boeuf grillé(x 2 pers) en partie
- 22,00
- Straccetti aux vin Nebbiolo
- 16,00
- Entrecote de boeuf decoupè a l'huile d'olive
- 17,00
- Filets de porc au Castelmagno et truffes noires
- 19,00
- Côte de veau panée aux gressins
- 18,00
- Cervelle* et artichauts frit à l'oeuf
- 17,00
- Sanglier* au salmì avec des châtaignes
- 16,50
- Lapin cuit aux poivrons de Carmagnola
- 15,00
- Tranche de morue* au four a la mediterranea
- 17,50
- Poissons du jour au four avec pommes de terre et olive (min x
- 19,00
- Chateaubriand d'espadon* en croûte de graines de pavot e
- 18,00
CONTORNI
- Légumes de saison
- 7,00
- Croûtons à la polenta
- 5,00
- Salade mixte
- 5,00
- Pommes de terre au four
- 5,00
- Légumes bouillis du jour
- 5,00
- coperto
- 3,00