Ristorante Solferino
Reinterpretiamo la cucina piemontese in chiave contemporanea offrendo un’esperienza culinaria unica.
Avvolti dall’affascinante atmosfera di Piazza Solferino nel centro storico di Torino
Il Ristorante
Cucina piemontese
Cucina tradizionale
Capienza 80 persone
Dehor Estivo
Info utili
Menu in Inglese
Menu in Francese
Gradita la Prenotazione
Prezzo 35/45€
Sala
Locale Climatizzato
Dog Friendly
Sale Riservabili
Accesso facilitato disabili
Gift
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unica al Solferino
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soluzioni proposte
Orari
Aperto 7 giorni su 7
Pranzo: 12.15 – 14.30
Cena: 19.30 – 22.30
Da oltre 60 anni nel centro storico di Torino
il Ristorante Solferino è ideale per chi vive il centro di Torino e si adatta perfettamente ad ogni genere di clientela.
Posizionato al centro dei maggiori siti di interesse turistico ed ai principali alberghi è sicuramente adatto per chi ama passeggiare per le vie del centro e consumare un piacevole pasto affacciati su una delle piazze più belle di Torino.
Non solo, il Solferino è da sempre punto di riferimento nel torinese per pranzi e cene di lavoro oltre ad essere la giusta scelta per cerimonie ed eventi di vario genere.
Il Ristorante torinese al suo interno si compone di un elegante salone principale e di una saletta laterale più intima e raccolta.
La nostra carta può contare sulla scelta di oltre 40 piatti che seguono stagionalità e territorialità dei prodotti, preparati espressamente dalle mani dei nostri chef di esperienza internazionale, sempre nel rispetto della tradizione.
Siamo segnalati sulla guida Michelin tra i migliori ristoranti di Torino.
Storicità
La lunga storia del Solferino, oltre 60 anni, rappresenta una “garanzia” per i nuovi avventori e per la clientela abituè, crea un trait d’union tra differenti generazioni.
Prendiamo come esempio il nipote di dieci anni che negli anni 90’ veniva al Solferino con il nonno e i genitori. A vent’anni è venuto a cena con la sua prima compagna o con gli amici a festeggiare il compleanno.
Quel giovanotto oggi di anni ne ha 30 e viene con suo figlio, i genitori e se è fortunato magari ancora con i nonni!
Questo crea un legame affettivo importante con il Ristorante che diventa per le persone un “luogo di ricordi” ancor più di un semplice “luogo in cui godere di una buona cucina”.
Probabilmente sarà la stessa cosa per suo figlio (e noi speriamo di essere ancora qui a veder crescere anche lui…
Posizione e clientela
Il “livello” della Piazza in cui siamo ubicati, oltre la sua centralità si aggiungono alla sua bellezza ed eleganza. Non è una piazza commerciale o di movida, anzi… vive in una raffinata tranquillità.
Non spicca solo dal punto di vista estetico, ma anche per tipologia di frequentazione, dovuta alla presenza nei suoi immediati dintorni di uffici ricchi di colletti bianchi.
Molto legato al punto Posizione, il Solferino si trova ad essere frequentato da clienti di livello medio-alto e famosi nel loro “ambito”: esponenti politici, cariche istituzionali, attori, calciatori, artisti.
Le persone che si siedono da noi si riconoscono in questa fascia di clientela, sentendosi “rassicurati” e lusingati di essere nel posto giusto.
Aperto Pranzo e Cena 7 su 7 tutto l’anno
La certezza di trovarci SEMPRE genera nel cliente facilità ed immediatezza nel pensare a noi anche all’ultimo minuto.
Non si deve fare domande: saranno aperti? che giorno chiudono? Saranno chiusi per ferie?
Questo valore aggiunto acquisisce ulteriore valore se pensiamo agli operatori del settore che lavorano con noi: Hotel, agenzie di viaggio, tour operator, etc…
Non dovranno mai perdere tempo a capire se ci siamo perchè noi ci siamo, sempre!
Reputazione WEB / Locale
Chiunque cerchi o chieda info sul Solferino, sia sul web che personalmente al vicino di casa o al receptionist di un hotel; otterrà rapidamente tutte le informazioni e migliaia di recensioni dei nostri amati clienti grazie al forte posizionamento tra i migliori ristoranti del centro di Torino.
I nuovi clienti che trovano informazioni su di noi e vengono a trovarci ottengono personalmente la conferma alle loro aspettative diventando così i nostri maggiori “promoter”.
Siamo ogni giorno più orgogliosi per questo risultato.
La cucina del Solferino
Uno dei migliori ristoranti di Torino
La nostra è da sempre una cucina di sostanza improntata su tradizioni piemontesi e in particolare torinesi oggigiorno spesso dimenticate.
Un’impronta di cucina classica, legata alla tipicità della cucina piemontese e alla stagionalità, attenta a non invecchiare mantenendosi al passo con le nuove tendenze ed esigenze della clientela.
Classicità, tipicità, modernità, qualità della materia prima e costanza nello standard del prodotto offerto.
La completezza di un menu variegato di carne, pesce e verdure; con l’obbiettivo di mettere sempre il cliente nella condizione di trovare il piatto che lo soddisfi.
Gli oltre 30 piatti in carta sono in grado di soddisfare tutti i tipi di palati e le sempre più variegate esigenze alimentari. Da vegetariani a celiaci ogni richiesta verrà accontentata dai nostri chef che mettono a disposizione tutta la loro esperienza maturata in anni di passione e ricerca in cucina.
Anche i nostri clienti abituali vedono in noi un vero e proprio punto di riferimento… Si spazia dalla “battuta di carne cruda di Fassone” all’insalata di “Ovuli Reali”, dai “Tajarin ai funghi Porcini” ai “Agnolotti di bue al sugo d’arrosto”… e ancora…
…il “Brasato al Barolo”, piatto simbolo insieme ai ”Ravioli del Plin” della tradizione enogastronomica piemontese…
Per non parlare poi del Tartufo bianco d’Alba, disponibile solo ed esclusivamente durante la sua stagione. Il famoso “Tuber Magnatum” si può degustare su “Fondute” delicate preparate al momento o se si preferisce, affettato come tradizione vuole, sulle “Uova al Paletto” cotte nelle cocotte di terracotta.
Per pranzi d’affari o eventi speciali un appuntamento da non perdere.
Lo Staff
Professionalità, cordialità, disponibilità, attenzione al dettaglio, cure ed attenzioni ad hoc per ogni singolo cliente.
Questi valori vengono trasmessi in ogni fase del rapporto con il cliente: dalla prenotazione sino all’ultimo saluto uscendo dal locale.
In nostro personale non userà mai espressioni forzate o comportamenti di facciata ma seguirà semplicemente quello che ormai chiamiamo il “metodo Solferino”. Un metodo che da anni si evolve quotidianamente all’interno di un gruppo di lavoro grazie all’esperienza acquisita sul campo giorno dopo giorno, servizio dopo servizio.
Un metodo che viene trasmesso alle “new entry” da un gruppo di lavoro storico che vanta anni di lavoro affiatato ed è lo zoccolo duro che permette al Ristorante Solferino di innalzare sempre più la qualità del suo servizio e della sua cucina..
