Di nuovo insieme: le feste di Natale al Solferino

Di nuovo insieme: le feste di Natale al Solferino

Finalmente è arrivato il gran giorno: dopo un lungo periodo di inattività, che ci ha visti lontani dalla nostra clientela, in un anno così difficile e travagliato, ritorniamo a pranzo, 7 giorni su 7, da domenica 13 dicembre. E lo facciamo, come tradizione, anche nei...
Rubatà: l’ambasciatore “sottile della cucina piemontese

Rubatà: l’ambasciatore “sottile della cucina piemontese

Tradizionalmente la sua nascita risale al 1675, quando il fornaio di corte Antonio Brunero sotto indicazione del medico lanzese Teobaldo Pecchio, inventò questo alimento per poter nutrire il futuro Vittorio Amedeo II di salute cagionevole ed incapace di digerire la mollica del pane.