Il Solferino e la sua Torino

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Suggestioni d’autunno

In questo periodo è inutile nascondere l'evidenza: Il tartufo è il duca (bianco) della tavola piemontese d’autunno. Conosciuto da greci e romani, esaltato da Plinio, il Tartufo Bianco d’Alba fu fatale a Lionello, duce di Clarence, figlio terzogenito di Edoardo III...