Il Solferino e la sua Torino

Il tonno di coniglio è una ricetta tipica del Monferrato e dell’Alta Val Tanaro, è un piatto estivo che si presta molto bene ad essere mangiato freddo. Il suo gusto è incredibilmente armonioso e rotondo e la consistenza della carne cotta con gli aromi e conservata...

Il grande successo del nostro articolo sulla storia della Sindone a Torino ci ha fatto riflettere molto sul ruolo di tutti gli operatori turistici che sul territorio, compreso il Ristorante Solferino, nel periodo di Ostensione. E desideriamo raccontarvi qualcosa del...

Il bonèt è un budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, liquore (solitamente rum) e amaretti secchi. Può presentarsi con o senza cioccolato o cacao. Il bonet, che si pronuncia bunèt, ha origini molto antiche ed è il...

E’ con grande piacere che il Ristorante Solferino inaugura sul suo nuovo sito web un canale informativo che proverà a raccontare la storia, le tradizioni, l’arte enogastronomica del suo territorio, ispirazione speciale che porta ogni giorno il team del...