Il Solferino e la sua Torino
Il piatto del giorno: Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate
Gnocchi di canapa con bacche di goji e mandorle tostate Due semi incredibili insieme a fare una ricetta così buona che non sembra possibile che faccia anche bene!!! Partiamo dai semi di canapa. Se non avete ancora avuto modo di assaggiare la farina di canapa e avete...
Profumo di Primavera a Torino
Mutuando l’esperienza positiva dell’orario continuato, abbiamo predisposto un servizio esteso e cucina operativa tra le 12.15 e le 22.30, per alcuni tra i giorni più “vivi” del periodo. Orario Continuato: sabato 21 aprile e domenica 22 aprile mercoledì 25 aprile...
Il colore, la fantasia, l’arte al Ristorante Solferino
“Innanzi tutto, l’emozione! Soltanto dopo la comprensione!” (Paul Gauguin) Tante volte abbiamo raccontato in questo blog la bellezza dell’arte, anticipato l’arrivo di mostre, descritto le emozioni davanti a quadri, statue e installazioni, uscendo dal nostro locale,...
Ristorante Solferino: un’idea per il weekend di Pasqua
Il Ristorante Solferino vi regala un weekend pasquale a orario continuato. Da sabato 31 marzo a lunedì 2 aprile, apertura dalle 12,15 alle 22,30. Perchè? Proviamo a spiegarvelo. Inutile negarlo: Torino è la città della primavera. Oltre ad essere meta di viaggi di...
10 anni di Solferino, 10 anni di Torino
Si erano spenti da poco più di un anno i riflettori sulla Torino del sogno olimpico e da qualche mese la metropolitana non era più un sogno, da Collegno a Porta Nuova in pochi minuti, dopo averla sognata per quasi settant'anni. I due “gianduiotti” di Piazza Solferino,...
Il Dessert: la meraviglia che chiude un pranzo
La parola “dessert” deriva da “desservir”, che letteralmente significa “togliere il servizio”, ovvero sgomberare la tavola a fine pasto da piatti postai e preparazioni culinarie varie per preparare all’arrivo dell’ultima portata ovvero il “dessert”. Anticamente il...