par Mario Antonaci | Mai 6, 2018
Tra i reperti archeologici più antichi in terra italica va annoverato di sicuro il Marsala, vino arcaico e caduto abbondantemente nel dimenticatoio da decenni; se non da un mezzo secolo e più. Sulle sue origini si tramanda una storiella rimasticata che ha qualche... 
par Mario Antonaci | Mai 1, 2018
Un formaggio nobile, dai monaci e Leonardo fino ai giorni nostri. Leonardo da Vinci fu cerimoniere di un nobile matrimonio tra Isabella d’Aragona e Gian Galeazzo Sforza, nipote di Ludovico il Moro, dove in tavola venne portato come unico formaggio, una delizia... 
par Mario Antonaci | Mar 8, 2018
Il legame tra donne e gastronomia è davvero controverso. Nonostante le donne siano le regine della tavola casalinga, nella storia non sono state sempre correlate in senso stretto alla gastronomia, ed ancora oggi i grandi chef donna sono in numero minore rispetto agli... 
par Mario Antonaci | Mar 1, 2018
“La fotografia è l’arte di non premere il bottone” Frank Horvat Vicinissimo al Ristorante Solferino, a Palazzo Chiablese, fino al 20 maggio, una bellissima mostra fotografica. Il fotografo italiano Frank Horvat è conosciuto per le sue foto di moda,... 
par Mario Antonaci | Jan 8, 2018
È morto a 87 anni lo chef degli chef, Gualtiero Marchesi, dopo una carriera folgorante che ha visto gli albori già negli anni quaranta del secolo scorso, con mille iniziative in più di settanta anni di attività, dall’apertura del suo primo ristorante in via Bonvesin... 
par Mario Antonaci | Oct 3, 2017
Una nuova rubrica del Ristorante Solferino: ogni mese, nei primi giorni, vi segnaleremo degli appuntamenti imprescindibili di arte, cultura, società, per vivere al meglio una città splendida e sempre ricca di iniziative culturali. DAL 4 OTTOBRE Joan Miró arriva a... 
