Ritorna per Pasqua l’Orario Continuato al Ristorante Solferino
Una luce in fondo al tunnel: dopo due anni di pandemia, questa Pasqua segna “il ritorno alla normalità”, i consumatori ed i turisti riprendono le abitudini abbandonate. La prima è quella delle gite di Pasquetta. Ma se i torinesi riprendono le gite fuori porta, molti...
Artusi e le ricette della tradizione: il Vitello Tonnato
Una ricetta classica della cucina piemontese, base del menu del nostro ristorante, pilastro della cucina di un grande scienziato della tavola come Pellegrino Artusi
I Toret di Leo Poldo al Solferino
Il Toret è un’ icona per tutti i piemontesi: alta circa 1 metro, fusione in ghisa grigia lamellare con fondo antiruggine e finitura in colore verde Ral 6009. Secondo l’archivio storico del Comune di Torino, la prima fontanella pubblica in lega di ghisa a forma...
L’ombrina, il pesce dalla forma a goccia.
L’Ombrina Bocca d’Oro ha una striatura giallastra su un dorso ergonomico, disegnato per una nuotata veloce, che va a creare una specie di ombra grazie a dei giochi di colore, rendendola inconfondibile; è una specie molto diffusa nei fondali sabbiosi, che permettono di...
Quattordici anni di Solferino
Il quattro gennaio è una data per noi del Solferino, sempre molto importante. Quattordici anni fa, il 4 gennaio del 2008, in una Torino che si era appena riscoperta una perla di architettura, arte e cultura, ed anche casa di un evento sportivo mondiale, iniziava...
