by Ristorante Solferino | Jan 6, 2025
Storia, rituale e significato di uno dei grandi simboli della cucina piemontese Cos’è il carrello dei bolliti piemontesi Il carrello dei bolliti piemontesi non è semplicemente un piatto, ma un vero e proprio rito della cucina tradizionale piemontese. Nasce dall’idea...