{"id":11047,"date":"2015-05-15T19:29:02","date_gmt":"2015-05-15T19:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/?p=11047"},"modified":"2018-02-22T12:13:58","modified_gmt":"2018-02-22T11:13:58","slug":"un-weekend-di-cultura-alimentare-e-showcooking-al-salone-del-libro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/fr\/un-weekend-di-cultura-alimentare-e-showcooking-al-salone-del-libro\/","title":{"rendered":"Un weekend di cultura alimentare e showcooking al Salone del Libro"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 iniziato ieri a Torino (Lingotto) il Salone Internazionale del Libro, giunto alla ventottesima edizione.<\/p>\n<p>La kermesse editoriale torinese \u00e8 diventata ormai un riferimento nel panorama nazionale ed internazionale.<\/p>\n<p>Tema conduttore \u00e8 l&rsquo;Italia come \u00ab\u00a0Salotto di Meraviglie\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13147\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"568\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-768x513.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-510x341.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Nell&rsquo;anno di Torino Incontra Berlino, Paese Ospite d&rsquo;onore \u00e8 la Germania, presente con un grande stand interattivo nel Padiglione 3 e oltre venti autori che presenteranno le loro opere pubblicate in Italia: rappresentanti dei generi letterari pi\u00f9 diversi, dal thriller al saggio, dal libro illustrato all&rsquo;epopea famigliare.<\/p>\n<p>E non poteva mancare un approfondimento del Ristorante Solferino, con la segnalazione degli eventi di presentazione ed incontro pi\u00f9 importanti del fine settimana, nell&rsquo;Area Casa CookBook, per l&rsquo;editoria dedicata al cibo e alla cucina.<\/p>\n<p>Da quest&rsquo;anno, arriva Cook Lab, uno spazio incontri interamente dedicato ai laboratori di cucina. Un&rsquo;esperienza unica per tutti gli amanti della cucina che avranno cos\u00ec la possibilit\u00e0 di toccare con mano materie prime ed utensili, scoprendone i segreti e le peculiarit\u00e0, ascoltare i consigli degli esperti oppure cucinare cibi sotto la guida attenta di chef rinomati. Dalla preparazione del pane con le tecniche di panificazione e i segreti della pasta madre alla realizzazione delle ricette vegane, dalla pasticceria alla degustazione vini, dalla pasta fresca fatta a mano alle ricette a base di frutta.<\/p>\n<p>Troverete gli appuntamenti che riteniamo \u00ab\u00a0imperdibili\u00a0\u00bb per gli appassionati di food e nutrizione, in un anno in cui il cibo \u00e8 tema e leader indiscusso anche di Expo 2015.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13146\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"564\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-300x199.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-768x510.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-510x338.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Buon divertimento e buona visita al Salone.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SABATO 16<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>CINECITTARIO. QUANDO L\u2019ITALIA MANGIAVA IN BIANCO E NERO &#8211; Ore 14 Si parte con uno showcooking speciale. Protagonisti saranno: il Cinema in Bianco e Nero e lo Chef Fulvio Pierangelini.<\/p>\n<p>Dichiarato da Le Figaro \u00ab\u00a0il cuoco migliore del mondo\u00a0\u00bb il 27 luglio 2011, Pierangelini \u00e8 diventato famoso con la cucina del locale \u00ab\u00a0Il Gambero Rosso\u00a0\u00bb, di San Vincenzo (Livorno), chiuso nel 2008.<\/p>\n<p>Due stelle Michelin. Consulente per la Rocco Forte Collection, tra Roma (al Jardin De Russie) e la Sicilia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13145\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"565\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-300x199.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-768x510.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-510x339.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>LA BALLATA DELLE ACCIUGHE &#8211; Ore 18<\/p>\n<p>Showcooking di Christian Milone<\/p>\n<p>Classe 1979, figlio d\u2019arte di pap\u00e0 Franco e mamma Teresina, prima di decidersi ad allacciare il grembiule \u00e8 stato un ciclista professionista.<\/p>\n<p>La sua Trattoria degli Zappatori di Pinerolo \u00e8 diventata dopo le Olimpiadi torinesi del 2006 una \u00ab\u00a0gastronavicella\u00a0\u00bb in cui Milone sperimenta una rivisitazione quasi fusion delle ricette della tradizione piemontese. Classe 1979, Christian Milone \u00e8 figlio d\u2019arte del padre Francesco, cuoco della Trattoria Zappatori. Perfezionatosi a fianco di Enrico Crippa, che considera il suo maestro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13144\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-300x166.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-768x424.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-510x281.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Partecipanti:<\/p>\n<p>Christian Milone<\/p>\n<p>Mariachiara Montera<\/p>\n<p>Dario Vergassola<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DOMENICA 17<\/strong><\/p>\n<p>#IOMIVOGLIOBENE. L\u2019APERITIVO DELLA SALUTE &#8211; Ore 13 Showcooking di Marco Bianchi In occasione del lancio del suo nuovo libro \u00ab\u00a0Io mi voglio bene\u00a0\u00bb, Bianchi, lo \u201cchef scienziato\u201d, affascina sempre pi\u00f9 con la sua proposta piatti salutari e propone uno stile di vita \u00ab\u00a0sostenibile\u00a0\u00bb, legato ad una alimentazione sana e a cura del proprio corpo, basata anche sul movimento.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13143\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-768x511.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>PIETRO PARISI, UN CUOCO CONTADINO E LA CUCINA DI SCARTO &#8211; Ore 20 Showcooking di Pietro Parisi Si legge sul suo sito web: \u00ab\u00a0Si \u00e8 formato alla corte di mostri sacri della cucina internazionale, quali Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi.<\/p>\n<p>L&rsquo;asso nella manica di questo giovane \u201ccuoco contadino\u201d \u00e8 la grande tecnica acquisita applicata ai prodotti della sua terra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13141\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"477\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-300x168.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-768x431.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-510x286.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p><strong>LUNEDI 18<\/strong><\/p>\n<p>LUDO ERGO GROM IN \u2018UN MONDO DI GELATI E DI AGRICOLTURA\u2019 &#8211; Ore 14 Attivit\u00e0 per i ragazzi.<\/p>\n<p>Conquista i migliori ingredienti e impara a fare il gelato pi\u00f9 buono del mondo.<\/p>\n<p>Grom \u00e8 una catena di gelaterie semi-industriale con produzione industriale fondata a Torino nel 2003. Fondatori dell&rsquo;azienda sono Guido Martinetti e il ragioniere Federico Grom (da cui il nome dell&rsquo;azienda). L&rsquo;azienda apre il suo primo locale a Torino nel maggio 2003. Da allora, il marchio si \u00e8 diffuso in trentaquattro citt\u00e0 italiane (con quarantacinque gelaterie) e in cinque all&rsquo;estero (presente con tre gelaterie a New York, una a Parigi, una a Tokyo, una ad Osaka e una a Malibu)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13140\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-768x511.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Partecipanti:<\/p>\n<p>Guido Martinetti<\/p>\n<p>Emanuele Pessi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>MA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 iniziato ieri a Torino (Lingotto) il Salone Internazionale del Libro, giunto alla ventottesima edizione. 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