{"id":175275,"date":"2018-09-23T09:12:32","date_gmt":"2018-09-23T07:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/?p=175275"},"modified":"2018-09-23T09:12:32","modified_gmt":"2018-09-23T07:12:32","slug":"una-domenica-allinsegna-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/es\/una-domenica-allinsegna-del-gusto\/","title":{"rendered":"Una domenica all\u2019insegna del \u201cGusto\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Lo scorso gioved\u00ec si \u00e8 aperto Terra Madre \u2013 Salone del Gusto 2018, con un intervento di Carlo Petrini allo stesso tempo duro e di grande speranza.<\/p>\n<p>Petrini ha attaccato lo showbiz televisivo legato agli chef ed ai vari reality, food star e cooking show, ed hai poi illustrato delle cifre semplici e crude nella loro sfrontatezza: il 32% delle cause dell\u2019effetto serra proviene dalla filiera malata del cibo, contro un 17% dovuto alla mobilit\u00e0 (le emissioni delle auto, il traffico, etc).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-175276\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Petrini.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Petrini.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Petrini-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Petrini-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<p>Per cinque giorni Terra Madre Salone del Gusto riunisce a Torino 7mila di queste donne e di questi uomini, in arrivo come delegati da 150 Paesi del mondo insieme a 350 docenti, accademici, formatori ed esperti che daranno il via all\u2019Universit\u00e0 Diffusa, un progetto\u00a0 di\u00a0 sapere\u00a0 inclusivo\u00a0 e\u00a0 democratico\u00a0 basato\u00a0 sul\u00a0 costante\u00a0 dialogo\u00a0 tra\u00a0 conoscenza\u00a0 accademica\u00a0 e\u00a0 conoscenze tradizionali.<\/p>\n<p>In questi valori ci riconosciamo come Ristorante Solferino, con la voglia di preservare le tradizioni e di raccontarle attraverso i nostri piatti, senza far perdere i sapori ed i legami alla tradizione.<\/p>\n<h3><strong>Qualche appuntamento del Salone del Gusto di oggi domenica 23, in citt\u00e0<\/strong><\/h3>\n<h3>In centro: \u00abRoyal e-bike tour\u00bb<\/h3>\n<p>Un tour con le bici a pedalata assistita \u2013\u00a0lungo le piste ciclabili della citt\u00e0\u00a0\u2013 per conoscere senza sforzo luoghi famosi e meno noti con gli accompagnatori cicloturistici.<\/p>\n<p>Partenza: Piazza Castello, ufficio del turismo.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/royal-e-bike-tour\/\">https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/royal-e-bike-tour\/<\/a> <\/em><\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-175278\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103.jpg 1200w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103-768x512.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/ANEMOS_103-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/h3>\n<h3>Allo Spazio \u201cCasa Piemonte\u201d, Via Garibaldi, 2:\u201c<strong><em>Distretto del Novese: un territorio da gustare<\/em><\/strong>\u201d<\/h3>\n<p>In un viaggio tra i sapori e i saperi del territorio, il basso Piemonte sar\u00e0 protagonista: saranno presentate alcune delle eccellenze tipiche di una terra di confine tra Piemonte e Liguria in sinergia con gli artigiani del gusto. Novanta minuti, per un tour sensoriale che passa dal dolce al salato.<\/p>\n<p>Tra le prelibatezze dolci: i baci di dama, gli amaretti morbidi, i canestrelletti, che accompagneranno una degustazione di caff\u00e8 con la tradizionale tostatura \u201cA LEGNA\u201d. Per gli amanti del salato, abbinato al grande vino bianco Piemontese Gavi DOCG, la tipica focaccia novese, la torta di riso di Gavi e la \u201cTesta in cassetta\u201d di Gavi presidio Slow food.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.distrettonovese.it\/il-distretto-del-novese-si-racconta-al-salone-del-gusto-2018\/\">https:\/\/www.distrettonovese.it\/il-distretto-del-novese-si-racconta-al-salone-del-gusto-2018\/<\/a><\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-175277\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/baci_canestrelletti.jpg\" alt=\"\" width=\"811\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/baci_canestrelletti.jpg 811w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/baci_canestrelletti-300x225.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/baci_canestrelletti-768x576.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/baci_canestrelletti-510x382.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 811px) 100vw, 811px\" \/><\/h3>\n<h3>Al Museo Lavazza<em>: <\/em>\u00abORIGINI: CAFF\u00c8 E CIOCCOLATO ASSAPORATI CON LAVAZZA E GUIDO GOBINO\u00bb<\/h3>\n<p>Un percorso organolettico fra diverse tipologie di caff\u00e8 e di cacao che si snoda attraverso i paesi produttori e che si conclude con la ricerca degli accostamenti ideali fra caff\u00e8 e cioccolato.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/origini-caffe-e-cioccolato-assaporati-con-lavazza-e-guido-gobino\/\">https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/origini-caffe-e-cioccolato-assaporati-con-lavazza-e-guido-gobino\/<\/a><\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-175279\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Museo-Lavazza-Torino-800x445.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Museo-Lavazza-Torino-800x445.jpg 800w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Museo-Lavazza-Torino-800x445-300x167.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Museo-Lavazza-Torino-800x445-768x427.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/Museo-Lavazza-Torino-800x445-510x284.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/h3>\n<h3>Al Quadrilatero: PROFUMI E COLORI D\u2019ORIENTE<\/h3>\n<p>Una passeggiata per tutta la famiglia nelle gallerie del museo dedicate all\u2019Asia Meridionale e ai Paesi islamici dell\u2019Asia, luoghi da cui provengono e in cui si utilizzano abitualmente le spezie pi\u00f9 note.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/profumi-e-colori-doriente\/\">https:\/\/salonedelgusto.com\/event\/profumi-e-colori-doriente\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo scorso gioved\u00ec si \u00e8 aperto Terra Madre \u2013 Salone del Gusto 2018, con un intervento di Carlo Petrini allo stesso tempo duro e di grande speranza. 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