{"id":11151,"date":"2015-08-15T09:16:20","date_gmt":"2015-08-15T09:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/?p=11151"},"modified":"2018-02-22T12:44:14","modified_gmt":"2018-02-22T11:44:14","slug":"la-tradizione-del-ferragosto-a-torino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/en\/la-tradizione-del-ferragosto-a-torino\/","title":{"rendered":"La tradizione del Ferragosto a Torino"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A Torino, fino alla met\u00e0 del XX secolo, molti cittadini si recavano per pranzare nel ristorante o al sacco nel parco in riva al Po, adiacenti alla chiesa della Madonna del Pilone. Tale costumanza era denominata &#8220;Festa dle pignate a la Madona d\u00e9l Pil\u00f2n&#8221;, ovvero &#8220;Festa delle pentole alla Madonna del Pilone&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proviamo a raccontare le antiche consuetudini ferragostane attraverso un articolo comparso il 19 agosto 1922 su La Stampa e che di seguito abbiamo riadattato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Noi oggi invece vi aspettiamo per un Ferragosto all\u2019insegna dei sapori della tradizione sia a pranzo che a cena, con una carta che potr\u00e0 soddisfare ogni palato e che potr\u00e0 permettervi di trascorrere una festa serena e in allegria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13208\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/img00384t.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"581\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/img00384t.jpg 950w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/img00384t-300x183.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/img00384t-768x470.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/img00384t-510x312.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8216;L Fer\u00e0g\u00f3st vero e proprio era una volta la festa professionale dei muratori, e cadeva il primo di agosto. Fin dalla vigilia, sui pali pi\u00f9 alti, sulle antenne maggiori delle impalcature di ogni edif\u00eccio in costruzione, si inalberava una abbondante ornamentazione di bandiere, di rami fronzuti, di fiori, e, alla sera, di lanterne multicolori. Tutto ci\u00f2 era una specie di linguaggio muto, col quale i muratori invitavano il padrone a corrispondere loro doppia paga. Il padrone non faceva il sordo: sborsava quel consuetudinario regalo, e allora \u2014 ma solo allora \u2014 gli amenicoli decorativi venivano tolti, previo allegro festeggiamento, a tavola, della bella ricorrenza. Qualcosa della vecchia consuetudine \u00e8 rimasta. Torino vecchia festeggiava per\u00f2 anche il 15 agosto. Non poteva infatti sfuggire alla secolare abitudine instaurata, a quanto pare, nientemeno che dall&#8217;imperatore Augusto che le ha dato il nome (Ferii d&#8217;Augusto) corrottosi poi in Ferragosto. Solo che tale festa aveva per i torinesi un obbiettivo pi\u00f9 limitato, diremmo, pi\u00f9 intimo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Era la &#8220;Festa dle pignate a la Madona d\u00e9l Pil\u00f2n&#8221;, e la si festeggiava in famiglia, con una gita alla Madonna del Pilone. Le refezioni avvenivano sull&#8217;erba, all&#8217;ombra degli alberi, poich\u00e9 non bastava certo a contenere tutti gli accorsi il famoso albergo del Muletto. Ma quando i torinesi si sedevano al pasto, erano gi\u00e0, moralmente, soddisfatti della festa. Avevano assistito a una serie di divertimenti: le corse nel sacco, il taglio della testa dell&#8217;oca, il gioco della padella, e la gara della pignatta. Questa formava il clou della giornata. Delle pignatte di lena venivano sospese in alto: una conteneva qualcosa di buono; tutte le altre erano piene d&#8217;acqua, I ragazzoni \u201cciti\u201d si offrivano: venivano bendati agli occhi, poi si armavano di lunghe pertiche. Con queste essi davano la caccia alle pignatte \u2014 per spezzare quella buona \u2014 menando colpi da forsennati: ma prima di arrivare allo scopo i partecipanti allo strano torneo si bastonavano reciprocamente, oppure si inafflavano abbondantemente con la rottura dello pignatte piene d&#8217;acqua. I buoni torinesi si facevano la pancia sottile la&#8217;f\u00f9ria di risa, poi scendevano a merendare&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13207\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"1282\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e.jpg 950w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e-222x300.jpg 222w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e-768x1036.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e-759x1024.jpg 759w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/618e9014d184a2abadea728fe5c4b41e-510x688.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma la Madonna del Pilone vedeva, ogni anno un&#8217;altra adunata imponente di torinesi in vena di divertirsi e di rimpinzarsi all&#8217;aperto. Ci\u00f2 avveniva l&#8217;8 settembre, la Marinila d&#8217; Superga o anche la Madona die Merende. Si festeggiava in quel giorno la battaglia di Torino, del 1706, che segn\u00f2 la line dell&#8217;assedio francese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Torino, fino alla met\u00e0 del XX secolo, molti cittadini si recavano per pranzare nel ristorante o al sacco nel parco in riva al Po, adiacenti alla chiesa della Madonna del Pilone. Tale costumanza era denominata &#8220;Festa dle pignate a la Madona d\u00e9l Pil\u00f2n&#8221;, ovvero &#8220;Festa delle pentole alla Madonna del Pilone&#8221;. 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