{"id":11047,"date":"2015-05-15T19:29:02","date_gmt":"2015-05-15T19:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/?p=11047"},"modified":"2018-02-22T12:13:58","modified_gmt":"2018-02-22T11:13:58","slug":"un-weekend-di-cultura-alimentare-e-showcooking-al-salone-del-libro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantesolferino.com\/en\/un-weekend-di-cultura-alimentare-e-showcooking-al-salone-del-libro\/","title":{"rendered":"Un weekend di cultura alimentare e showcooking al Salone del Libro"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 iniziato ieri a Torino (Lingotto) il Salone Internazionale del Libro, giunto alla ventottesima edizione.<\/p>\n<p>La kermesse editoriale torinese \u00e8 diventata ormai un riferimento nel panorama nazionale ed internazionale.<\/p>\n<p>Tema conduttore \u00e8 l&#8217;Italia come &#8220;Salotto di Meraviglie&#8221;.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13147\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"568\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-768x513.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/a6-510x341.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Nell&#8217;anno di Torino Incontra Berlino, Paese Ospite d&#8217;onore \u00e8 la Germania, presente con un grande stand interattivo nel Padiglione 3 e oltre venti autori che presenteranno le loro opere pubblicate in Italia: rappresentanti dei generi letterari pi\u00f9 diversi, dal thriller al saggio, dal libro illustrato all&#8217;epopea famigliare.<\/p>\n<p>E non poteva mancare un approfondimento del Ristorante Solferino, con la segnalazione degli eventi di presentazione ed incontro pi\u00f9 importanti del fine settimana, nell&#8217;Area Casa CookBook, per l&#8217;editoria dedicata al cibo e alla cucina.<\/p>\n<p>Da quest&#8217;anno, arriva Cook Lab, uno spazio incontri interamente dedicato ai laboratori di cucina. Un&#8217;esperienza unica per tutti gli amanti della cucina che avranno cos\u00ec la possibilit\u00e0 di toccare con mano materie prime ed utensili, scoprendone i segreti e le peculiarit\u00e0, ascoltare i consigli degli esperti oppure cucinare cibi sotto la guida attenta di chef rinomati. Dalla preparazione del pane con le tecniche di panificazione e i segreti della pasta madre alla realizzazione delle ricette vegane, dalla pasticceria alla degustazione vini, dalla pasta fresca fatta a mano alle ricette a base di frutta.<\/p>\n<p>Troverete gli appuntamenti che riteniamo &#8220;imperdibili&#8221; per gli appassionati di food e nutrizione, in un anno in cui il cibo \u00e8 tema e leader indiscusso anche di Expo 2015.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13146\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"564\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-300x199.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-768x510.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/b5-510x338.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Buon divertimento e buona visita al Salone.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SABATO 16<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>CINECITTARIO. QUANDO L\u2019ITALIA MANGIAVA IN BIANCO E NERO &#8211; Ore 14 Si parte con uno showcooking speciale. Protagonisti saranno: il Cinema in Bianco e Nero e lo Chef Fulvio Pierangelini.<\/p>\n<p>Dichiarato da Le Figaro &#8220;il cuoco migliore del mondo&#8221; il 27 luglio 2011, Pierangelini \u00e8 diventato famoso con la cucina del locale &#8220;Il Gambero Rosso&#8221;, di San Vincenzo (Livorno), chiuso nel 2008.<\/p>\n<p>Due stelle Michelin. Consulente per la Rocco Forte Collection, tra Roma (al Jardin De Russie) e la Sicilia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13145\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"565\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-300x199.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-768x510.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/c4-510x339.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>LA BALLATA DELLE ACCIUGHE &#8211; Ore 18<\/p>\n<p>Showcooking di Christian Milone<\/p>\n<p>Classe 1979, figlio d\u2019arte di pap\u00e0 Franco e mamma Teresina, prima di decidersi ad allacciare il grembiule \u00e8 stato un ciclista professionista.<\/p>\n<p>La sua Trattoria degli Zappatori di Pinerolo \u00e8 diventata dopo le Olimpiadi torinesi del 2006 una &#8220;gastronavicella&#8221; in cui Milone sperimenta una rivisitazione quasi fusion delle ricette della tradizione piemontese. Classe 1979, Christian Milone \u00e8 figlio d\u2019arte del padre Francesco, cuoco della Trattoria Zappatori. Perfezionatosi a fianco di Enrico Crippa, che considera il suo maestro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13144\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-300x166.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-768x424.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/d3-510x281.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Partecipanti:<\/p>\n<p>Christian Milone<\/p>\n<p>Mariachiara Montera<\/p>\n<p>Dario Vergassola<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DOMENICA 17<\/strong><\/p>\n<p>#IOMIVOGLIOBENE. L\u2019APERITIVO DELLA SALUTE &#8211; Ore 13 Showcooking di Marco Bianchi In occasione del lancio del suo nuovo libro &#8220;Io mi voglio bene&#8221;, Bianchi, lo \u201cchef scienziato\u201d, affascina sempre pi\u00f9 con la sua proposta piatti salutari e propone uno stile di vita &#8220;sostenibile&#8221;, legato ad una alimentazione sana e a cura del proprio corpo, basata anche sul movimento.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13143\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-768x511.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/e1-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>PIETRO PARISI, UN CUOCO CONTADINO E LA CUCINA DI SCARTO &#8211; Ore 20 Showcooking di Pietro Parisi Si legge sul suo sito web: &#8220;Si \u00e8 formato alla corte di mostri sacri della cucina internazionale, quali Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi.<\/p>\n<p>L&#8217;asso nella manica di questo giovane \u201ccuoco contadino\u201d \u00e8 la grande tecnica acquisita applicata ai prodotti della sua terra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13141\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"477\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-300x168.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-768x431.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/f-510x286.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p><strong>LUNEDI 18<\/strong><\/p>\n<p>LUDO ERGO GROM IN \u2018UN MONDO DI GELATI E DI AGRICOLTURA\u2019 &#8211; Ore 14 Attivit\u00e0 per i ragazzi.<\/p>\n<p>Conquista i migliori ingredienti e impara a fare il gelato pi\u00f9 buono del mondo.<\/p>\n<p>Grom \u00e8 una catena di gelaterie semi-industriale con produzione industriale fondata a Torino nel 2003. Fondatori dell&#8217;azienda sono Guido Martinetti e il ragioniere Federico Grom (da cui il nome dell&#8217;azienda). L&#8217;azienda apre il suo primo locale a Torino nel maggio 2003. Da allora, il marchio si \u00e8 diffuso in trentaquattro citt\u00e0 italiane (con quarantacinque gelaterie) e in cinque all&#8217;estero (presente con tre gelaterie a New York, una a Parigi, una a Tokyo, una ad Osaka e una a Malibu)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13140\" src=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g.jpg 850w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-768x511.jpg 768w, https:\/\/ristorantesolferino.com\/wp-content\/uploads\/g-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Partecipanti:<\/p>\n<p>Guido Martinetti<\/p>\n<p>Emanuele Pessi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>MA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 iniziato ieri a Torino (Lingotto) il Salone Internazionale del Libro, giunto alla ventottesima edizione. 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